閉じる

ログイン

人気のキーワード

レシピ動画

トレンド

おすすめ

メニュー

前の動画

次の動画

春を感じる。菜の花と卵のマヨマスタードサラダ

レンジで作る「菜の花と卵のマヨマスタードサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春が旬の菜の花を使う、色鮮やかなデリ風サラダです。ツナ缶、ゆで卵を加え、ボリュームもアップ。菜の花のほろ苦さを感じつつも、マヨネーズと粒マスタードと和えることでお子様でも食べやすい味わいです。 2022年3月8日更新

カテゴリー：

レシピ

野菜のおかず野菜春野菜菜の花

調理時間

15 分

- (0件)

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

268kcal

たんぱく質

15.2g

脂質

21.5g

炭水化物

7g

糖質

2.8g

食塩相当量

1.2g

材料

（2人分）

菜の花 1束
ツナ缶 1缶(70g)
ゆで卵 1個
マヨネーズ大さじ2杯
粒マスタード大さじ1杯
塩少々

下ごしらえ

・菜の花は洗い、根元を切り落とします。

作り方

1

菜の花は2等分します。

2

レンジ600Ｗで2分加熱します。

3

冷水にとり、冷まして水気を絞ります。

4

ボウルにツナの缶の汁を軽くきって入れ、マヨネーズ、粒マスタード、塩を加えて和えます。

5

ゆで卵を入れて軽く崩し、菜の花を加えて混ぜ合わせたら完成です。

6

皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふって召し上がれ。　

コツ・ポイント

菜の花を加熱した後は、水気をしっかりと絞ると、味がぼやけにくくなりますよ。
レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。

よくある質問

・保存期間、保存方法について
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
※保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

相性抜群！いか明太パスタ

和風パスタの定番「いか明太パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆでたパスタにいかの刺身、明太子、調味料を和えるだけの簡単パスタです。パスタをゆでる際に、ザルに菜の花をのせて一緒にゆでると時短になりますよ。春にぴったりなひと品です。

菜の花のからし和え

春らしい定番副菜。「菜の花のからし和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春の味覚である菜の花を使った、春らしいひと品です。ほんのりと苦い菜の花と、ツンと辛いからしの風味がくせになります。ゆで方にコツがあるのでチェックして作ってみてください。

【作り置き】菜の花とベーコンのポン酢マリネ

【作り置き】菜の花とベーコンのポン酢マリネ

副菜にぴったり♪「菜の花とベーコンのポン酢マリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。菜の花のほろ苦さとポン酢のさっぱり感が絶妙な、春らしいマリネです。ベーコンの旨味もプラスされて、お箸が止まらないおいしさですよ。お手軽に作れて重宝するひと品です。

この記事を報告する

菜の花に関する記事

菜の花のからし和え

ワンパンで。菜の花とベーコンのバターしょうゆパスタ

レビュー(0件)

-

レビューはまだありません

レビューをする

ユーザー名(ニックネーム)

評価(必須)

5.0

大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

画像(任意)

料理の写真を投稿 (任意)

コメント(必須)

レビューをする

キャンセル

レビューが投稿されました

閉じる

このコメントを削除してもよろしいですか？

「」

削除

キャンセル

コメントが削除されました

閉じる

菜の花の人気ランキング

もっと見る

編集部のおすすめ