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いつもの料理がちょっと新しくなる「休日だし。™」の魅力とは？
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目次

13. 白すりごまでおいしく。担々春雨スープ

白い器に盛られた担々春雨スープ

Photo by macaroni

調理時間：15分

麺の代わりに春雨を使う、坦々春雨スープ。豚ひき肉としいたけの食べごたえのある坦々スープに仕上げました。春雨を使うことで通常の麺よりカロリーを抑えられますよ。オイスターソースを使っているので、本格的な坦々春雨スープを楽しめます。

レシピはこちら｜macaroni動画

14. オクラと豚バラで！ピリ辛オイスタースープ

紺の皿に盛られたピリ辛オイスタースープ

Photo by macaroni

調理時間：15分

豚バラ肉、オクラ、にんじん、もやしをたっぷり使うピリ辛オイスタースープは栄養が豊富。スープだけでおかずになるひと品です。時間がないときもサッと作れるのがうれしい！お腹も満足できるおかずスープは、好きなパンと合わせて召し上がれ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

オイスターソースのレシピは中華だけじゃない

オイスターソースと聞くとつい中華料理を思い浮かべてしまいますが、じつは和食や洋食などいろいろな料理の味付けにも使われています。牡蠣をベースに砂糖やしょうゆなどを煮詰めたオイスターソースは、とろみのあるソースのなかにコクと旨味が凝縮。料理に少量入れるだけで味のアクセントになります。

冷蔵庫に眠っているオイスターソースを使って、レシピのバリエーションを広げてくださいね。
5つの調味料で再現！オイスターソースのおすすめ代用品

5つの調味料で再現！オイスターソースのおすすめ代用品 - macaroni

中華料理に欠かせないオイスターソース。ちょっとだけ使いたいのにストックがない！そんなときオイスターソースの代用になる調味料が、みなさんのご家庭にもありますよ。この記事では、いざというときに役立つオイスターソースの代用品をご紹介します。
あっという間に本格中華！怪味ソースの作り方＆活用レシピ14選

あっという間に本格中華！怪味ソースの作り方＆活用レシピ14選 - macaroni

今、塩レモンや塩トマトに続き「怪味ソース」なる調味料が、次にくるのではないかと騒がれ始めています。怪味ソースとは、中国の四川省が発祥の混合調味料のこと。今回は、そんな怪味ソースの作り方や、怪味ソースを使ったレシピなどを紹介いたします。
中濃ソースの代用はウスターソースでOK！ほかの代用法はある？

中濃ソースの代用はウスターソースでOK！ほかの代用法はある？ - macaroni

中濃ソースやウスターソース、とんかつソースなど、ソースにはさまざまな種類があります。中濃ソースは、料理にかけるだけでなく隠し味にも使えるすぐれものです。料理の味が格段とアップするので、代用方法も覚えておきましょう。
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