13. 白すりごまでおいしく。坦々春雨スープ

Photo by macaroni

調理時間:15分
麺の代わりに春雨を使う、坦々春雨スープ。豚ひき肉としいたけの食べごたえのある坦々スープに仕上げました。春雨を使うことで通常の麺よりカロリーを抑えられますよ。オイスターソースを使っているので、本格的な坦々春雨スープを楽しめます。

14. オクラと豚バラで!ピリ辛オイスタースープ

Photo by macaroni

調理時間:15分
豚バラ肉、オクラ、にんじん、もやしをたっぷり使うピリ辛オイスタースープは栄養が豊富。スープだけでおかずになるひと品です。時間がないときもサッと作れるのがうれしい!お腹も満足できるおかずスープは、好きなパンと合わせて召し上げれ♪

オイスターソースは中華だけじゃない

オイスターソースと聞くとつい中華料理を思い浮かべてしまいますが、実は和食や洋食などいろいろな料理の味付けにも使われています。牡蠣をベースに砂糖やしょうゆなどを煮詰めたオイスターソースは、とろみのあるソースのなかにコクと旨味が凝縮。料理に少量入れるだけで味のアクセントになります。

冷蔵庫に眠っているオイスターソースを使って、レシピのバリエーションを広げてくださいね。

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