目次
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
339kcal
20.2g
23.6g
16g
11.6g
3.4g
にんにくとバターの香りが食欲をかき立てる、ボリュームのあるメイン料理です。片栗粉はしっかりと溶かしてから加えると、ダマのないとろみがつけられます。カルシウムを多く含む厚揚げと、ビタミンDが豊富なしめじは、カルシウムの吸収を高める組み合わせですよ。（※20）
Photo by macaroni
たった4つの材料で作れる、簡単なしめじのバター炒め。塩こんぶに旨みや塩気があるので、調味料を加えなくてもおいしくいただけます。脂質が豊富なバターで炒めるため、しめじに含まれるビタミンDを効率よく摂れるレシピです。（※2,19）
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
生鮭
、
スパゲッティ1.6mm
、
水
、
塩
、
しめじ
、
玉ねぎ
、
牛乳
、
バター
、
小麦粉
、
めんつゆ（3倍濃縮）
、
粉チーズ
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
栄養情報（1人あたり）
640kcal
37.5g
18.2g
89.1g
82.1g
3.6g
ランチにぴったりなクリームパスタ。めんつゆでパパッと味付けするため、手軽に作れます。カルシウムが豊富な牛乳や粉チーズと、ビタミンDを多く含むしめじや生鮭を合わせることで、栄養を効率よく摂れますよ。（※20）
Photo by macaroni
しめじのほかにツナ缶（オイル漬け）やじゃがいもなどが入る、食べごたえのある和風スープ。和風の献立はもちろんですが、パンと合わせて食べるのもおすすめです。しめじを汁物にすると、スープに溶けだすビタミンB1やビタミンB2、カリウムが無駄なく摂れます。（※2,5,6,7）
どんな料理にも使いやすいしめじには栄養たっぷり！
しめじには、たっぷりの食物繊維をはじめ、カリウム、ビタミンB2、ビタミンDといったさまざまな栄養素が含まれています。
低カロリーなので、メインでも、料理のかさ増しとしても取り入れやすい食材です。もちろんダイエット中もおすすめ。どんな料理にも合わせやすいので、日々の献立にしめじをプラスしてみましょう。
低カロリーなので、メインでも、料理のかさ増しとしても取り入れやすい食材です。もちろんダイエット中もおすすめ。どんな料理にも合わせやすいので、日々の献立にしめじをプラスしてみましょう。
【参考文献】
（2024/03/04参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
栄養素の人気ランキング
