目次
しめじの大量消費レシピ【作り置き】5選
1. ごはんのお供に。たっぷりきのこのしぐれ煮
2. 食欲そそる。3種きのこのペペロンチーノ
3. クセになる味。れんこんときのこのマスタードマリネ

Photo by macaroni
きのことれんこんをハニーマスタードだれで炒めました。マスタードのほどよい辛さとはちみつの甘さが合わさったクセになる味わいです。洋風おかずの付け合わせやお弁当の隙間埋めなど、アレンジして使ってください。
4. シンプルな味付け。3種きのこのオイル蒸し

Photo by macaroni
マッシュルーム、しめじ、しいたけの3種類を使って、旨味が詰まったオイル蒸しにしました。シンプルな味付けで作りやすく、そのままはもちろん、パスタに合わせたり、バゲットにのせたりと便利なひと品です。
5. パンにも合う!きのこと豚肉のトマト煮

Photo by macaroni
豚肉とたくさんのきのこをトマト缶で煮込みました。きのこの旨味が凝縮されていて、ごはんにもパンにもよく合いますよ。豚肉に小麦粉をまぶすことで、肉が縮まずやわらかく仕上がります。
しめじの大量消費レシピ【副菜】5選
6. 旨味たっぷり。やみつき無限きのこ

Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)

175kcal

9.8g

12.6g

8.7g

4.5g

1.5g
しめじ、まいたけ、ツナ缶で作るスピード副菜です。レンジで簡単に作れるので、あとひと品ほしいときにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。