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19. 土鍋で作る。きのこの炊き込みごはん
土鍋で作る きのこの炊き込みごはん
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
米 、 しめじ 、 舞茸 、 しいたけ 、 水 、 a. だしの素 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. しょうゆ 、 a. 塩 、 バター（有塩） 、 小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
411kcal
たんぱく質
たんぱく質
8g
脂質
脂質
4.4g
炭水化物
炭水化物
83.9g
糖質
糖質
81.5g
糖質
食塩相当量
2.3g
3種のきのこをたっぷり入れた2合分の炊き込みごはんです。バターを加えることで、風味豊かに仕上がっています。しめじはもちろん、お好みのきのこをたっぷり使って作ってみてください。
レシピはこちら｜macaroni動画

20. 旨味溶け込む。しめじと塩昆布の炊き込みごはん
旨味たっぷりしめじと塩昆布の炊き込みごはん
Photo by macaroni
調理時間60分
材料
米 、 しょうゆ 、 みりん 、 ツナ缶 、 塩こんぶ 、 しめじ 、 水
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
335kcal
たんぱく質
たんぱく質
9.7g
脂質
脂質
4.7g
炭水化物
炭水化物
63.8g
糖質
糖質
61.9g
糖質
食塩相当量
1.7g
ツナ缶、しめじ、塩こんぶと一緒に炊き上げた炊き込みごはんです。それぞれの具材からの旨味が出るので、調味料はしょうゆとみりんだけ。素材の旨味で十分おいしく仕上がりますよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

これでしめじの大量消費はバッチリ！

作ってみたいレシピは見つかりましたか？どれを試しても、しめじのおいしさを堪能いただけるはずです。

筆者個人のおすすめは、土鍋で作る、3種のきのこの炊き込みごはん。きのことバターの風味がよく、何杯もおかわりしてしまいそうになりました。

macaroniにはご紹介したもの以外にもしめじを使うレシピがたくさんあります。サイト＆アプリ内検索でお好みのレシピを見つけてくださいね。
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