栄養情報（1人あたり）
411kcal
8g
4.4g
83.9g
81.5g
2.3g
材料
（3人分）- 米 2合
- しめじ 1/2パック
- 舞茸 1/2パック
- しいたけ 3枚
- 水 360cc
- a. だしの素 小さじ1杯
- a. 酒 大さじ2杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ2杯
- a. 塩 小さじ1/2杯
-
トッピング
- バター（有塩） 適量
- 小口ねぎ 適量
下ごしらえ
・米は洗い、30分浸水させてしっかり水を切ります。
作り方
1
しいたけは石づきを除いて5mm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし小房に分け、舞茸は食べやすい大きさに手で裂きます。
2
土鍋に米、水、(a)をいれて軽く混ぜ、①、②を加えてフタをし、中火で熱して沸騰したら火を弱め、弱火で10分炊きます。
3
火を止め、10分蒸らします。
4
バターをのせ、5〜10秒ほど強火にかけて底からかき混ぜたら、小口ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・最後に5〜10秒加熱することでおこげがつきます。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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