目次
調理時間20分
材料
しめじ
、
まいたけ
、
エリンギ
、
酒
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
、
オリーブオイル
、
a. 砂糖
、
a. ポン酢しょうゆ
、
a. にんにく(すりおろし)
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. オリーブオイル
、
ドライパセリ
栄養情報(1人あたり)
189kcal
5.2g
12.8g
14.5g
9.5g
2.9g
しめじ、まいたけ、エリンギのきのこを3種類使う、作り置きにもぴったりなマリネです。ポン酢を使うと、簡単に味付けできますよ。漬け込んで少し時間を置くと、味がよくなじみます。
調理時間5分
材料
しめじ
、
エリンギ
、
しいたけ
、
水
、
a.鶏ガラスープの素
、
a.塩
、
a.薄口しょうゆ
、
a.ごま油
、
赤唐辛子
栄養情報(1人あたり)
15kcal
1.1g
0.7g
2.1g
0.8g
1.1g
しめじ、エリンギ、しいたけを使ったきのこたっぷりの浅漬けです。漬け液も火を使わず作れるので、簡単に調理することができます。おつまみやお弁当の隙間埋めにもぴったりです。
チンゲン菜としめじをレンジで加熱して、調味料で和えるだけの簡単なレシピです。夕飯の献立のあとひと品が足りない!というときに、すぐに作れるのでおすすめですよ!
ピーマンとしめじをオリーブオイルで炒め、しょうゆ、みりんで味付けしました。素材の旨味、にんにくの香りが食欲をそそります。ピーマンはちぎることで凸凹ができ、味なじみがよくなりますよ。
しめじの大量消費レシピ【メインおかず】3選
調理時間20分
材料
鶏もも肉
、
しめじ
、
塩
、
酒
、
片栗粉
、
ポン酢しょうゆ
、
砂糖
、
バター(有塩)
、
小口ねぎ
栄養情報(1人あたり)
400kcal
28.4g
27.9g
12.2g
9.1g
2.1g
鶏もも肉としめじをバターとポン酢で炒め合わせました。鶏肉は片栗粉をまぶすことで、調味料と絡みやすくなります。酸味とコクの効いたさっぱりした味わいで、お箸が止まりません。
豚肉、きのこ、玉ねぎを炒めて甘辛味に仕上げました。パパッと炒めるだけなので手軽に作れます。ごはんにのせて丼にして食べてもいいですね!
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