目次
きのこだけ副菜6選
1. やみつき無限きのこ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
175kcal
9.8g
12.6g
8.7g
4.5g
1.5g
しめじ、まいたけ、ツナ缶を使ったレンジで簡単に作れるスピード副菜です。あとひと品ほしいときはもちろん、おつまみにもぴったりです！それぞれの食材の旨みがたっぷりと感じられる、やみつき必至の味わいです。
2. きのこのレモンマリネ
3. きのこのマリネ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
しめじ
、
まいたけ
、
エリンギ
、
酒
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
、
オリーブオイル
、
a. 砂糖
、
a. ポン酢しょうゆ
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. オリーブオイル
、
ドライパセリ
栄養情報（1人あたり）
189kcal
5.2g
12.8g
14.5g
9.5g
2.9g
しめじ、まいたけ、エリンギのきのこを3種類使う、作り置きにもぴったりなマリネ。ポン酢を使うと、簡単に味付けができますよ。きのこの旨味がしっかり感じられます。
4. きのこの浅漬け
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
しめじ
、
エリンギ
、
しいたけ
、
水
、
a.鶏ガラスープの素
、
a.塩
、
a.薄口しょうゆ
、
a.ごま油
、
赤唐辛子
栄養情報（1人あたり）
15kcal
1.1g
0.7g
2.1g
0.8g
1.1g
しめじ、エリンギ、しいたけを使ったきのこたっぷりの浅漬けです。漬け液も火を使わず作るので、簡単に調理することができます。あとひと品ほしいときや、お弁当の隙間埋めにもぴったりですよ。
5. 3種きのこのペペロンチーノ
6. 3種きのこのオイル蒸し
Photo by macaroni
マッシュルーム、しめじ、しいたけの3種類を使って、旨みたっぷりのオイル蒸しに。シンプルな味付けで作りやすく、そのままはもちろん、パスタに合わせたり、バゲットにのせたりと便利に使えるひと品です。