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いつもの料理がちょっと新しくなる「休日だし。™」の魅力とは？
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目次

7. 鶏もも肉ときのこのガリバタ炒め
鶏もも肉ときのこのガリバタ炒め
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
鶏もも肉 、 塩 、 ブラックペッパー 、 片栗粉 、 しめじ 、 まいたけ 、 エリンギ 、 にんにく(みじん) 、 a. 酒 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 バター
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
412kcal
たんぱく質
たんぱく質
31.3g
脂質
脂質
28.2g
炭水化物
炭水化物
11.1g
糖質
糖質
7.8g
糖質
食塩相当量
2.4g
ひと口大に切った鶏もも肉とまいたけ・しめじ・エリンギの3種のきのこを、風味豊かなバターにんにく味で炒めて作るメインおかず。お肉の旨みと一緒に、きのこのおいしさが口いっぱいに広がりますよ♪
レシピはこちら｜macaroni動画

8. たっぷりきのこの豚そぼろ
【レシピ部】たっぷりきのこの豚そぼろ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
しめじ 、 えのきだけ 、 エリンギ 、 豚ひき肉 、 長ねぎ 、 酒 、 しょうが(すりおろし) 、 みりん 、 砂糖 、 しょうゆ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
144kcal
たんぱく質
たんぱく質
8.3g
脂質
脂質
5.9g
炭水化物
炭水化物
14g
糖質
糖質
12.1g
糖質
食塩相当量
2g
しめじ、えのき、エリンギをみじん切りにし、豚肉と合わせてそぼろに。きのこの旨味がぎゅっと詰まったひと品です。ごはんのお供にはもちろん、あんかけにしてもおいしいです。
レシピはこちら｜macaroni動画

しめじはとっても使いやすい食材

しめじやえのき、エリンギなどの手に入りやすいきのこ類は、ふつうのスーパーや八百屋で手軽に買えて、値段は安価。そのうえさまざまな食材と相性が良い、極め付けに使い勝手のいい食材です。そんなしめじの扱いに長けることは、料理に慣れることとほぼ同意。日々の料理にきのこを使って、どんどんレパートリーを増やしていきましょう。

しめじで作れるその他の人気レシピはこちら▼
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