栄養情報（1人あたり）
213kcal
19.7g
11.7g
8.5g
7.3g
1.3g
下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、小房にわけます。
作り方
1
鮭はひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶします。
2
フライパンにバター、にんにくを入れて香りが立ったら鮭を加え、両面に焼き色をつけます。
3
しめじを加えてしんなりするまで中火で炒め、みりん、しょうゆを加えて全体を炒め合わせたら完成です。お好みで小口ねぎをトッピングしてお召し上がりください。
よくある質問
- 鮭の皮目から表面をパリッと焼いてください。
- 鮭は崩れやすいため、火が通ってからしめじを加えてください。
よくある質問
・作り置きはできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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