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揚げ焼きで簡単！鮭マヨ

海老マヨならぬ！「鮭マヨ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。海老ではなく、生鮭をフライパンでカリカリに揚げ焼きにして、こってりしたマヨネーズソースを絡めました。ほどよい酸味とコクがある、大人も子供も大好きな味付けですよ。ごはんが進むこと間違いなしなひと品です。 2022年3月24日 更新

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カテゴリー：
レシピ
魚介のおかず 魚介類 鮭
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
2265

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
376kcal
たんぱく質
たんぱく質
27.2g
脂質
脂質
27.2g
炭水化物
炭水化物
8.8g
糖質
糖質
8.6g
糖質
食塩相当量
1.1g

材料

（2人分）
  • 生鮭 3切れ
  • 味付塩こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • a. マヨネーズ 大さじ3杯
  • a. ケチャップ 大さじ1杯
  • a. 砂糖 大さじ1杯
  • a. レモン果汁 小さじ1/2杯
  • 小口ねぎ 適量

作り方

1

生鮭はひと口大の大きさに切ります。味付き塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

【作り方】

2

フライパンに1cmほど引いたサラダ油を180℃に熱し、鮭を揚げ焼きします。全面がカリッとしたら取り出します。

【作り方】

3

ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。鮭を加えて和えて完成です。お好みで小口ねぎをトッピングしてください。

【作り方】

コツ・ポイント

・お好みでれんこんやブロッコリーを一緒に和えるのもおすすめです。
・鮭の代用としては鱈がおすすめですよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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