ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
175kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.1g
脂質
脂質
7.8g
炭水化物
炭水化物
8g
糖質
糖質
4.8g
糖質
食塩相当量
1.5g

材料

(2人分)

下ごしらえ

・玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。にんじんは細切りにします。

作り方

1

生鮭は両面に軽く塩、こしょうをまぶします。

【作り方】鮭の塩昆布ホイル焼き

2

2枚重ねたアルミホイルに玉ねぎ、にんじん、その上に生鮭をのせます。まいたけをほぐして散らし、酒を振り、塩こんぶ、バターをのせます。

【作り方】鮭の塩昆布ホイル焼き

3

アルミホイルを折りたたんで上下を合わせ、両端をねじって閉じます。残りも同様に作ります。

【作り方】鮭の塩昆布ホイル焼き

4

220〜230℃のトースターで10~15分焼きます。

5

器に盛り付けたら完成です。お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

・トースターでの焼き時間は様子を見て調節してください。今回のトースターは1000Wのものを使用しています。
・鮭の下に野菜を敷くと、鮭がアルミホイルにくっつかず、食べやすくなりますよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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