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トースターで簡単！鮭の塩昆布ホイル焼き

秋のおかず！「鮭の塩昆布ホイル焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭と野菜をアルミホイルで包んで、トースターでふっくらと蒸焼きにしました。塩昆布とバターが決め手。旨味たっぷりで、ごはんのおかずにぴったりです。野菜はお好みのものを加えてアレンジして作ってみてくださいね♪ 2022年4月11日 更新

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カテゴリー：
レシピ
魚介類 鮭
調理時間
30 分
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- (0件)
クリップ
3998

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
175kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.1g
脂質
脂質
7.8g
炭水化物
炭水化物
8g
糖質
糖質
4.8g
糖質
食塩相当量
1.5g

材料

（2人分）
  • 生鮭 2切れ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 小さじ2杯
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 30g
  • まいたけ 1パック(100g)
  • 塩こんぶ 10g
  • バター（有塩） 10g
  • 小口ねぎ 適量

下ごしらえ

・玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。にんじんは細切りにします。

作り方

1

生鮭は両面に軽く塩、こしょうをまぶします。

【作り方】鮭の塩昆布ホイル焼き

2

2枚重ねたアルミホイルに玉ねぎ、にんじん、その上に生鮭をのせます。まいたけをほぐして散らし、酒を振り、塩こんぶ、バターをのせます。

【作り方】鮭の塩昆布ホイル焼き

3

アルミホイルを折りたたんで上下を合わせ、両端をねじって閉じます。残りも同様に作ります。

【作り方】鮭の塩昆布ホイル焼き

4

220〜230℃のトースターで10～15分焼きます。

5

器に盛り付けたら完成です。お好みで小口ねぎを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

・トースターでの焼き時間は様子を見て調節してください。今回のトースターは1000Wのものを使用しています。
・鮭の下に野菜を敷くと、鮭がアルミホイルにくっつかず、食べやすくなりますよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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