長ねぎたっぷり。鮭のねぎみそホイル焼き

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25 分

材料

（2人分）

・生鮭は塩(分量外)をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・キャベツは手でひと口大にちぎり、にんじんは細切りにします。

まいたけは手でほぐします。長ねぎは斜め薄切りにします。

ボウルに長ねぎと(a)の材料を加えて混ぜ合わせます。

アルミホイルを2枚重ねて置き、キャベツ、にんじん、生鮭の順に置き、②をかけてまいたけを散らします。アルミホイルを折りたたみ上下を合わせ、さらに両端も折りたたみます。※同じ作業を繰り返します。

トースターで15〜20分ほど焼いたら完成です。

野菜を敷いた上に鮭をのせて焼くとふっくらとした仕上がりになります。トースターでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。

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