34. 糖質オフの豚キムチ豆腐チャーハン

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居酒屋の〆メニューとして人気のチャーハン。おうちで食べるなら、ご飯の代わりに豆腐を使って低糖質に作ることができますよ。豚キムチを入れた、ヘルシーながらもがっつり感のあるひと皿。豆腐はしっかり水分を飛ばして炒めることでパラパラになり、味もしっかりつきます。

35. あさりのあんかけ豆腐

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あっさりとした見た目ですが、じっくりと酒蒸しし引き出された、あさりのうま味たっぷりのあんが豆腐に絡み、満足感は抜群。あさり・豆腐ともに低脂質・高たんぱくで、カルシウムをはじめとするミネラルを含みます。低カロリーなだけでなく栄養もとれるメニューです。

「枝豆」を使った低カロリーなおつまみレシピ5選

36. ひじきと枝豆のペペロンチーノ

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居酒屋で定番のおつまみ、枝豆はほかの豆と比べて糖質が低い食材です。さらには、さまざまな料理にアレンジ可能。こちらは煮物に使うひじきのイメージを覆す、ひじきと枝豆のペペロンチーノです。ひじきだけなく枝豆を入れることで食感のアクセントが生まれ、食べ応えが増しますよ。(※3,4)

37. うま辛よだれ枝豆

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普通の塩ゆで枝豆に飽きた方は、こんな中華アレンジはいかがでしょうか?よだれ鶏のタレを使った枝豆料理です。メインの食材は枝豆のみ、調味料を混ぜてかけるだけなので、カロリーは抑えたまま、お酒によく合うひと品が完成しますよ。

38. まるでペペロンチーノなガーリック焼き枝豆

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枝豆をペペロンチーノ風味に仕上げた焼き枝豆です。枝豆を生のまま、両面に焼き色がつくまでじっくり焼くと香ばしさがアップ。ゆでた枝豆に比べて水っぽくなく、にんにくの香りもプラスされ、メイン食材が枝豆ひとつでヘルシーながら、満足感が高いメニューです。

39. 枝豆ときのこのマリネ

食感がいい枝豆と、ボリュームのある3種類のきのこで、食べ応え抜群なマリネです。カロリーの低い食材を使っているのに、にんにくの香りやアンチョビの塩気をしっかりきかせることで、ワインにぴったりのひと品に。常備菜にもおすすめです。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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