目次
6. お手軽。豚こま肉とキャベツのクリームスープ
とろーり濃厚なクリームスープは、深い味わいで大満足できます。豚こま肉に、しっかりと小麦粉をまぶしてとろみをアップさせるのがポイント。材料は豚こま肉とキャベツの2つだけ。お手軽に本格的なクリームスープができるのは嬉しいですね。
7. 食べ応え満点。豚ヒレ肉ときのこのクリームスープ
Photo by macaroni
ボリューム満点の豚ヒレ肉ときのこのクリームスープはいかがでしょうか。豚ひれ肉のジューシーな味わいと濃厚なクリームスープは食欲をそそる味わいですよ。しめじやエリンギなど具材もたっぷりで大満足できること間違いなし。
8. 心も体も温まる。豚バラと里芋のクリームスープ
Photo by macaroni
豆乳とバターで仕上げるクリームスープは、心も体も温まります。隠し味のみそがアクセントで、ワンランクアップしたスープに。豚バラ肉と野菜は同じぐらいの大きさに切ると、火の通りが均一に仕上がります。
9. アレンジ自在。豚肉とじゃがいものオーロラスープ
ホールトマト缶とコンソメをベースする濃厚なスープです。ケチャップと生クリームを入れることで、コクと甘みが堪能できますよ。豚肉の部位は、存在感のあるブロック肉、手軽に使える薄切り肉どちらでもOK。たくさん作ったら、パスタやリゾットのソースにアレンジしてもおいしいですよ。
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10. シャキシャキとろり。豚肉とチンゲン菜のスープ
豚ロース肉に片栗粉をまぶして煮ると、とろみのあるスープに仕上がります。片栗粉のコーティングで豚肉がやわらかく仕上がる効果もありますよ。具材のチンゲン菜は火の通りが早いので、さっと温めればOK。具材のシャキシャキ食感とスープのとろみが抜群のおいしさです。
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