25. 肉巻きで。豚肉チーズのキムチスープ

豚バラ肉とプロセスチーズで作る肉巻きを具材にする、アイデアスープです。ごま油で肉巻きを香ばしく焼き、白菜キムチ入りのスープで煮ます。チーズがスープに溶けて、辛さとまろやかさを同時に味わえますよ。

26. 風味豊か。豚バラ肉のピリ辛黒ごまスープ

真っ黒な見た目がインパクト抜群の中華スープです。にんにくや豆板醤でパンチのある味付けがやみつきになりますよ。豚バラ肉は野菜と一緒に炒めてから煮るのがポイント。黒ねりごまは最後に加えて濃厚な香りと風味を楽しみましょう。

27. 野菜たっぷり。豚バラ肉と卵のピリ辛スープ

Photo by macaroni

たっぷりの野菜と豚バラ肉で作る、ボリューミーな韓国風スープです。味の決め手はコチュジャン。風味が強いので、ほかの調味料は控えめでも満足感がありますよ。仕上げの溶き卵は、スープに流し入れたらすぐに火を止めてふわふわに仕上げてくださいね。

28. くせになる味わい。オクラと豚肉のピリ辛スープ

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ピリ辛のスープにオクラのとろとろ食感が相まって、くせになる味わい。薄切りの豚バラ肉は豚ひき肉でも代用できますよ。卵もふんわりとしてついつい箸が進みますよ。お好みで白いりごまもトッピングしてみてくださいね。

豚肉のエスニック風スープレシピ5選

29. カレー風味。豚肉ソーセージ入りモロッコスープ

カレー粉やにんにくなどで豚ひき肉を風味付けする、手作りソーセージ入りスープです。ソーセージはレンジで作れるので、見た目より手間がかからないのが魅力。トマトスープにもカレー粉を使うため、スパイシーな香りに食欲が刺激されますよ。

30. 爽やか。豚肉とトマトのナンプラー入りスープ

豚こま肉とキャベツで作るスープは、味付けのアレンジが自在。塩こしょうで味付けするスープにナンプラーをちょい足しすると一気にエスニック風に変身しますよ。最後に生トマトを加え、みずみずしさと酸味を味わいましょう。
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