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ごはんのおかずに！肉巻きキャベツのピリ辛ダレ（調理時間：25分）
材料（2〜3人分）
・キャベツ……1/2玉
・豚バラ肉……8枚
・塩……少々
・黒こしょう……少々
・小麦粉……適量
・酒……大さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
・豚バラ肉……8枚
・塩……少々
・黒こしょう……少々
・小麦粉……適量
・酒……大さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
調味料
・はちみつ……大さじ1杯
・コチュジャン……大さじ2杯
・醤油……大さじ1杯
・白いりごま……大さじ1/2杯
・コチュジャン……大さじ2杯
・醤油……大さじ1杯
・白いりごま……大さじ1/2杯
作り方
1. キャベツを4等分にカットする
Photo by macaroni
キャベツは芯がついたままの状態で4等分にカットします。
2. キャベツに豚肉を巻いて味付けをする
Photo by macaroni
カットしたキャベツに豚バラ肉を2枚ずつ巻き付けて、塩、黒こしょうをまぶし、小麦粉をまぶします。
3. フライパンで焼き目をつけ、蒸し焼きにする
Photo by macaroni
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、豚肉を巻いたキャベツを並べ入れ両面焼き目をつけます。
Photo by macaroni
酒を加えてフタをして6〜8分、弱中火で蒸し焼きにしてお皿に盛ります。
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