キャベツを使った人気レシピ24選!メインに副菜、サラダまで♪

キャベツをたっぷりと使ったレシピを24品ご紹介します。万能野菜キャベツはいろいろな食材と相性がよく、お肉や海鮮など組み合わせ豊富!晩ご飯のメインおかずからお弁当の副菜まで幅広く掲載しています。大人から子供まで大人気の品々が登場しますよ♪

2019年11月18日 更新

ライター : donguri

レシピフードライター

グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思…もっとみる

【サラダ】キャベツを使った人気レシピ4選

1. くるくる巻くだけ!キャベツのカラフルロールサラダ

Photo by macaroni

簡単で見栄えのするサラダはおもてなしにもぴったり。キャベツでくるくると巻いたカラフルな野菜でテーブルもぱっと華やかになりますよ♪ キャベツは電子レンジで加熱して芯を叩いておくことで巻きやすく、しかも食べやすくなります。

2. 無限にイケる!湯通しキャベツのしらすナムル

Photo by macaroni

簡単なのにびっくりするほどおいしいナムル。キャベツはさっと熱湯をかけるだけなのであっという間にできあがります。ヘルシーですし、おつまみとしても副菜としてもおすすめです♪ 食べ始めたら止まらないおいしさをぜひ味わって。

3. 10分でパッと完成!しゃきしゃきキャベツのツナサラダ

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塩もみしたキャベツときゅうりはほどよいシャキシャキ感があって食べやすい!身近な食材を使ってできるサラダは急いでいる時にも助かりますね。マヨネーズをベースにしたドレッシングなので、そのままはもちろん、パンに挟んで食べるのもおすすめです♪

4. ポリ袋で5分で簡単!やみつきキャベツ

材料を切ったらポリ袋で揉み込むだけの簡単サラダ。生姜と大葉の爽やかな香りでさっぱりと食べられますよ。暑い日にももりもり食べられる副菜レシピはやみつきになること間違いなし!昆布茶の旨味で奥深い味わいなので、手抜き感もありません。

【スープ】キャベツを使った人気レシピ4選

5. キャベツとクミンのポタージュ

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クミンの香りがあくせんとのやさしいスープ。キャベツの甘みだけでなくベーコンの旨味もしっかりと味わえます。黒胡椒をプラスすればまた違ったおいしさに。ラディッシュを飾ればおもてなしにもぴったりの華やかなスープになりますよ。

6. 春キャベツと厚揚げの味噌バタースープ

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キャベツと厚揚げの好相性コンビなら満足感たっぷりの具沢山スープのできあがりです。味噌バターの味付けでほっとするやさしい味に仕上がりますよ♪ 甘みのあるコーンも入っているので、小さいお子さんにもおすすめです。朝食にもいかがですか?

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