冷やし中華の献立に合う「スープ・汁物」のレシピ3選

18. わかめスープ

Photo by macaroni

調理時間:10分

鶏ガラスープの素で味付けするわかめの中華スープは、冷やし中華と相性抜群。あっさりとした汁物なので、どんなおかずともよく合います。たとえばよだれ鶏やナムルと組み合わせれば、それぞれ味が被らない冷やし中華の献立になりますよ。

18. 鶏むね肉と野菜の中華スープ

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調理時間:15分

鶏むね肉のほか、キャベツやしめじなどが入る具だくさんの中華スープです。さまざまな食材が摂れて満足感があるので、このスープだけを冷やし中華と合わせてもOK。冷やし中華のほかに副菜や主菜を作るのが大変……という方におすすめです。

20. 豚バラ肉とキャベツのごまみそスープ

調理時間:10分

さっぱりとした冷やし中華と味付けが被らない、旨味たっぷりのごまみそスープです。豚バラ肉やキャベツ、まいたけなどの豊かな食感が楽しめます。冷やし中華の献立を和風にまとめたい方にぴったりです。おひたしや煮物と合わせてみては?

冷やし中華の献立に合う「あともう一品」レシピ3選

21. ねぎ塩チヂミ

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調理時間:15分

食べ盛りの子供が冷やし中華ではお腹いっぱいにならない……とお悩みの方は、献立にチヂミを追加してみては?長ねぎを小麦粉や調味料などと混ぜて焼くだけと簡単ながら、お腹が満たされるおかずですよ。ねぎ塩だれやポン酢しょうゆでめしあがれ。

22. ヤンニョムちくわ

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調理時間:5分

ちくわにプロセスチーズをつめて、コチュジャン入りのピリ辛だれで和えるだけ!食が進む甘辛味のミニおかずです。たった5分で完成するので、主菜がひとつでは足りないときに重宝しますよ。

23. 時短おかかおにぎり

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調理時間:10分

冷やし中華のほかにもうひと品主食を用意したい方は、握らずに作れる時短おにぎりを追加してみては?ラップを使えば手を汚さず、ぱぱっと作れますよ。レシピではおかかを具材にしますが、鮭フレークや梅干しなどに変えてもかまいません。
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