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お腹に溜まる！満足度が高いごはん・点心3選
9. 手間なし！時短おかかおにぎり
Photo by macaroni
結局、シンプルな「おかかおにぎり」があれば文句なし。冷やし中華との相性が抜群で、ボリューム満点の献立になりますよ。時間がないときは、おにぎりにせず「おかかごはん」として出すだけでも、家族は満足してくれています。
10. カリカリもちもち！ねぎ塩チヂミ
Photo by macaroni
小麦粉と片栗粉を混ぜることで、外はカリッと中はもちもちに。冷やし中華のつるつるとした食感の合間に、カリカリ感が良いアクセントになります。 以前、筆者は欲張って厚く焼きすぎて、中が生焼けになった経験が……。薄く広げて、多めの油で揚げ焼きにするのが成功の秘訣です！
11. ボリューム大。シャキシャキ白菜チャーハン
Photo by macaroni
白菜を塩もみして水気を絞るひと手間で、驚くほどシャキシャキに！以前、筆者はこの工程を省いてベチャベチャにしてしまった苦い経験がありますが、しっかり絞れば失敗しません。卵とご飯を先に混ぜる裏技で、初心者でもパラパラの本格的な仕上がりになりますよ。
温かい汁物で胃を休める！厳選スープ3選
12. さっと完成！定番わかめスープ
Photo by macaroni
一番失敗が少なく、どんな冷やし中華にも合うのがわかめスープ。焼肉屋さんのような味にするには、仕上げに白いりごまと、ほんの少しのごま油を入れること。 スープの香りが、冷やし中華のタレと相性抜群です。
13. 食べ応え満点！鶏むね肉と野菜の中華スープ
Photo by macaroni
おかずを作る余裕がないときは、スープに具材をどっさり入れてしまいましょう。鶏むね肉からいいだしが出るので、薄味でも満足感がありますよ。 我が家では、余っているレタスもちぎって入れて、冷蔵庫掃除も兼ねたスープにしています。
14. コク深！豚バラ肉とキャベツのごまみそスープ
冷やし中華がしょうゆ系なら、汁物はコク深いみそベースがぴったりです。豚バラ肉薄切りとまいたけを先に炒めることで、だしいらずの濃厚な旨みが引き立ちます。仕上げの「追いごま油」を忘れると香りが半減してしまうので要注意！これ一杯でお腹も心も温まる救世主スープですよ。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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