即席麺でアレンジ！ねぎだく冷やし中華
夏の定番をアレンジ。「ねぎだく冷やし中華」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうゆだれやごまだれが定番の冷やし中華を、macaroni流にアレンジしました。塩味のスープとたっぷりのねぎでひと味違った冷やし中華に♪ 袋麺なのに、まるでお店のような絶品の仕上がりです。 2022年4月11日 更新
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カテゴリー：
調理時間
20 分
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(0件)
栄養情報（1人あたり）
641kcal
21g
31.7g
69.4g
68g
7.2g
材料
（1人分）- インスタントラーメン 1食分
- a. 付属のスープ（塩） 1袋
- a. 砂糖 小さじ1/2杯
- a. 酢 小さじ1杯
- a. にんにく（すりおろし） 少々
- a. 水 50cc
- 氷 5個
-
長ねぎナムル
- 長ねぎ 1/2本
- b. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
- b. 粗挽き黒こしょう 少々
- b. にんにく（すりおろし） 少々
- b. ごま油 大さじ1杯
- b. 付属の切りごま 1袋
-
トッピング
- きゅうり 40g
- サラダチキン 40g
下ごしらえ
・きゅうりは千切りにします。
・サラダチキンは手でさきます。
作り方
1
長ねぎはネギカッターで細切りにします。
2
ボウルに (b) の調味料を入れて混ぜ合わせ、長ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。
3
別のボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。
4
鍋に水を沸騰させて麺を4分ゆで、流水で冷やして水気をよく切り、氷と一緒に③に加えてよく和えます。
5
器にあえたスープと一緒に麺をお皿に盛り、サラダチキン、きゅうり、長ねぎナムルをのせます。お好みでラー油をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・インスタント麺は、袋の表記に1分足してゆでてください。
・スープは濃いめの味付けになっていますが、氷が溶けるとちょうど良い濃さになります。
・スープは濃いめの味付けになっていますが、氷が溶けるとちょうど良い濃さになります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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