まず試したい！マルちゃん正麺の冷やし中華アレンジ5選

Photo by 稲吉永恵

まずは失敗しにくく、手軽に作れる人気アレンジを紹介します。どれもスーパーやおうちにある食材で作りやすいものばかり。具材を足すだけ調味料をプラスするだけなので、ぜひ試してみてください。

1. キムチ＆温玉の韓国風アレンジ

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ピリ辛のキムチと温泉卵を組み合わせた韓国風アレンジ。冷やし中華にキムチ・温泉卵・ごま油・白いりごまをトッピングするだけで、ビビン麺のような食べごたえ抜群のひと皿に仕上がります。

ごま油を少量加えるとコクが増し、より本格的な味わいに。具材は貝割れのほかに、千切りのきゅうりやもやしもよく合います。辛さをやわらげたい場合はマヨネーズを少し加えるのもおすすめです。

よく混ぜて食べてみると、ビックリ！キムチとごま油をプラスするだけで甘辛いビビン麺風の完成です。ガツンとくる味わいなのに、温泉卵のおかげで全体がまろやかになり食べやすいですよ。

2. ツナマヨコーンで子ども人気アレンジ

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ツナマヨコーンアレンジは、まろやかで甘みのある味わいで子どもも食べやすいです。冷やし中華にツナ缶・コーン・マヨネーズ・きゅうりを加えるだけで、サラダ感覚のひと品になります。

ツナ缶の油を少量混ぜると旨みがアップし、冷やし中華のたれとも見事にマッチ。ブラックペッパーを振れば大人向けの味わいも楽しめますよ。

食べてみるとツナの旨みとマヨネーズのコクがよく合い、冷やし中華というより冷製パスタのようなおいしさを感じました。

3. 焼肉のたれと冷しゃぶでスタミナ系アレンジ

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食欲をそそる濃厚な味わいを簡単に楽しみたいなら、焼肉のたれを使うアレンジがおすすめ。豚しゃぶ・焼肉のたれ・にんにく・小口ねぎを合わせることで、スタミナ満点のがっつり系冷やし中華に変身します。

付属のたれと焼き肉のたれは少しずつ加えながら味を調整し、にんにくは入れすぎないようにするのがポイント。

実際に食べると焼肉のたれの甘辛い味と豚しゃぶの旨みがよく合い、麺も具材ももりもり食べられます。今回はざく切りのレタスを一緒に盛りましたが、きゅうりやトマト、薄切り玉ねぎなど野菜たっぷりにしても。

4. 梅しそでさっぱり和風アレンジ

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暑い日や食欲がない日にうってつけの和風アレンジです。冷やし中華に梅肉・大葉・オクラ・みょうがをトッピングすると、さわやかな香りと酸味が楽しめます。

梅の酸味が強いと感じる場合は、めんつゆを少量加えるとまろやかになり、さらに食べやすくなりますよ。

食べてみると、大葉とみょうがの香りが広がり、梅の酸味があと味をすっきりまとめてくれて箸が進みました。夏バテ気味のときにも食べやすいひと品です。

5. カルボナーラ風アレンジ

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意外な組み合わせですが、濃厚な味わいがクセになるイチオシアレンジ。冷やし中華に卵黄・粉チーズ・ベーコン・ブラックペッパーを加えることで、カルボナーラのようなコク深い味わいが楽しめます。

付属のたれをすべて入れると塩辛くなりやすいため、半量から調整するのがおすすめ。

実際に食べると粉チーズと卵黄の濃厚さにピリッとしたブラックペッパーの刺激がアクセントとなり、冷やし中華とは思えないジャンクで満足感の高い味わいでした。ベーコンの旨みや食感もメリハリが付いてよかったです。

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