Name: 最短5分！簡単すぎる「きゅうりのおつまみ」レシピ21選
Cuisine: 日本

きゅうりは加熱してもおいしい野菜です。フライパンでこんがり焼いたきゅうりを鶏肉に見立てて、花椒とラー油が効いた麻辣風味のソースをかけるおつまみ。お酒がすすむこと間違いなしですよ。花椒は日本の山椒と香りや風味が異なるため、ない場合は好みのスパイスでアレンジしてください。

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20. 赤みその深い味わい。きゅうりのピリ辛麻婆炒め

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きゅうりと豚ひき肉で作る、麻婆風炒めのレシピ。鶏ガラスープのコクとひき肉の旨味、豆板醤の辛さが染みこんだきゅうりが食欲をそそります。赤みそを入れるので味に深みがあり、あっという間になくなること受け合い。お酒やビールのアテにはもちろん、ごはんのおかずにもおすすめです。

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21. 旨辛で香ばしい。きゅうりと鶏肉のにんにく炒め

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鶏ささみときゅうりを具材にする炒め物です。にんにくのすりおろしと豆板醤を加えるので、香ばしくてピリ辛な味わいに。これはおつまみというよりもごはんのおかず、主菜ですね。レシピではささみを使いますが、むね肉やもも肉でもおいしくできます。お好みの部位を使用してください。

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きゅうりだけでおつまみが簡単に作れる♪

どちらの家庭でも、冷蔵庫に入っていることが多いきゅうり。普段はサラダや酢の物に利用されるくらいで、脇役になることが多いきゅうりも、ひと手間かければ立派なおつまみに変身します。

ポリポリした食感と瑞々しさ以外、味わいにとくに主張がないものの、そのためむしろどんな風にも染まる便利な野菜です。この記事で紹介したレシピを参考にして、ぜひおいしいきゅうりのおつまみを作ってみてください。