ねっとりハマるおいしさ。アボカドときゅうりのピリ辛和え

10 分

「アボカドときゅうりのピリ辛和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。叩いたきゅうりと、ひと口大に切ったアボカド、長ねぎにコチュジャンベースのピリ辛だれを合わせました。アボカドのねっとり、きゅうりのポリっとした食感がやみつきになるひと品です。

2022年5月9日 更新
レシピ
野菜のおかず 野菜 おつまみ きゅうり
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クリップ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
162kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.8g
脂質
脂質
13g
炭水化物
炭水化物
12.6g
糖質
糖質
8.4g
糖質
食塩相当量
1.4g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・きゅうりはへたを落とし、塩をふって板ずりし、水を張ったボウルでサッと水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・アボカドは格子状に切り目を入れます。
・長ねぎは斜め薄切りにし、さっと水に放し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

作り方

1

ポリ袋にきゅうりを入れてめん棒で軽くたたき、食べやすい大きさにちぎります。

2

アボカド、長ねぎ、(a)の調味料を加え、混ぜ合わせます。

3

お皿にもり、糸唐辛子をトッピングして完成です♪

コツ・ポイント

・きゅうりはたたくと調味料がなじみやすくなりますよ。 ・お好みで豆板醤を入れていただくと、辛味がアップします。
▼アボカドアレンジレシピはこちら♪
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