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ライター : ☆ゴン
カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。
メイン食材ひとつ。簡単おつまみレシピ3選
1. ポリポリ食感がたまらない。旨辛たたききゅうり
Photo by macaroni
調理時間：15分
使用する食材はきゅうりだけ！ポリポリした歯ごたえとごま油の香ばしさ、赤唐辛子のピリッとした辛味があとを引くおいしさです。袋にきゅうりを入れてめん棒で叩いてから、調味料を加えて、和えるだけなのでとっても簡単。火を使わずに作れるうえ、洗い物も少なくて済みます。
使用する食材はきゅうりだけ！ポリポリした歯ごたえとごま油の香ばしさ、赤唐辛子のピリッとした辛味があとを引くおいしさです。袋にきゅうりを入れてめん棒で叩いてから、調味料を加えて、和えるだけなのでとっても簡単。火を使わずに作れるうえ、洗い物も少なくて済みます。
2. 定番のおつまみにひと工夫。ピリ辛なよだれ枝豆
Photo by macaroni
調理時間：15分
ゆでて塩をかけるだけの枝豆に、ひと工夫するだけでいつもと違う味わいを楽しめます。にんにくとしょうがすりおろし、しょうゆや酢などで味付けしますが、花椒を加えるのが一番のポイント。爽やかな香りとしびれるような辛さで、ひとつ食べればやみつきになること間違いなしです。
ゆでて塩をかけるだけの枝豆に、ひと工夫するだけでいつもと違う味わいを楽しめます。にんにくとしょうがすりおろし、しょうゆや酢などで味付けしますが、花椒を加えるのが一番のポイント。爽やかな香りとしびれるような辛さで、ひとつ食べればやみつきになること間違いなしです。
3. 切って和えるだけ｡白すりごまのコク旨ダレまぐろ
Photo by macaroni
調理時間：5分
香ばしい白すりごまをまぐろにたっぷりまぶす、コクのある和え物のレシピです。和え衣にはしょうゆやごま油のほか、オイスターソースを加えるため旨味も文句なし。まぐろだけでなく、サーモンやひらめ、鯛など、白身魚の刺身でもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
香ばしい白すりごまをまぐろにたっぷりまぶす、コクのある和え物のレシピです。和え衣にはしょうゆやごま油のほか、オイスターソースを加えるため旨味も文句なし。まぐろだけでなく、サーモンやひらめ、鯛など、白身魚の刺身でもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
調理時間5分以内。時短おつまみレシピ3選
4. 味付き海苔にのせて包むだけ。おつまみアボたく
Photo by macaroni
調理時間：5分
食材を切って調味料と混ぜ、味付き海苔にのせるだけなので、たった5分あればおつまみが簡単に作れますよ。使用する材料は濃厚でクリーミーな味わいのアボカド、しょっぱさと旨味が凝縮されたたくあん。ふたつの食材をわさびじょうゆやしょうがで和えると、あっという間に完成です。
食材を切って調味料と混ぜ、味付き海苔にのせるだけなので、たった5分あればおつまみが簡単に作れますよ。使用する材料は濃厚でクリーミーな味わいのアボカド、しょっぱさと旨味が凝縮されたたくあん。ふたつの食材をわさびじょうゆやしょうがで和えると、あっという間に完成です。
5. ザーサイがアクセント。おつまみピリ辛トマト
Photo by macaroni
調理時間：5分
こちらも食材に調味料を和えるだけの、5分でできる簡単なおつまみの作り方です。材料はトマトと長ねぎ、ザーサイで、オイスターソースとごま油、酢を効かせた中華風の味わい。最後に粗挽き黒こしょうとラー油をかけるため、ピリッとした辛さで思わずビールが飲みたくなります。
こちらも食材に調味料を和えるだけの、5分でできる簡単なおつまみの作り方です。材料はトマトと長ねぎ、ザーサイで、オイスターソースとごま油、酢を効かせた中華風の味わい。最後に粗挽き黒こしょうとラー油をかけるため、ピリッとした辛さで思わずビールが飲みたくなります。
6. ねっとり濃厚。アボカドと塩こんぶのおぼろ豆腐風
Photo by macaroni
調理時間：5分
いつもの冷や奴に飽きてしまったら、トッピングを少しアレンジしてみましょう。アボカドを塩こんぶとごま油で和え、豆腐の上にのせるだけの手軽なひと品です。アボカドのねっとりと濃厚な風味と、塩こんぶの旨味が日本酒との相性抜群！卵黄を絡めれば、さらにコク旨でおいしさもアップします。
いつもの冷や奴に飽きてしまったら、トッピングを少しアレンジしてみましょう。アボカドを塩こんぶとごま油で和え、豆腐の上にのせるだけの手軽なひと品です。アボカドのねっとりと濃厚な風味と、塩こんぶの旨味が日本酒との相性抜群！卵黄を絡めれば、さらにコク旨でおいしさもアップします。