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あつあつのアヒージョはおつまみにぴったり。にんにく香るおいしいオイルにバケットをひたひたにして食べると、お酒がどんどん進みます。やわらかい鮭とシャキシャキのれんこんで食感の違いを楽しめるのもポイント。にんにくは焦げないように、じっくりと加熱することで香りが際立ちますよ。
チーズを使うお酒のおつまみの人気レシピ10選
餃子を食べたいけど包むのが面倒なときは大葉とチーズの包まない餃子がイチオシ。見た目にインパクトがあるので、酒のおつまみだけでなくパーティー料理にも良いですね。大葉の爽やかな香りがアクセントに。モッツァレラチーズ入りの餃子をたれに絡めるとたまらないおいしさです。
おつまみといえばとん平焼きを思いつく人も多いのでは?豚バラ肉と鶏むね肉を両方贅沢に使うとん平焼きは食べ応え抜群。シャキシャキもやしとピリ辛キムチ、とろけるチーズが包まれているので、どこを食べてもコク旨でお酒がどんどん進みますよ。焼きたてのあつあつに、ソースとマヨネーズをかけて召し上がれ。
肉巻きマッシュポテトをカマンベールチーズにくぐらせて食べる贅沢なおつまみはパーティーにもぴったりです。マヨネーズで仕上げるマッシュポテトとトロトロチーズでコクたっぷり。甘辛い味つけとクリーミーな味わいの組み合わせは間違いないおいしさですよ。
ストックしていることが多い冷凍うどんを使ってチヂミが作れます。外はチーズでカリカリ、なかはモチモチ食感。桜えびの香ばしさが食欲をそそります。酢とコチュジャンを効かせる自家製たれにつければ、絶品おつまみに。いつものうどんの食べ方にマンネリを感じたら、新感覚のうどんチヂミを試してみてください。
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