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魚介料理も、お酒にたいへん相性の良いおつまみですね。こちらは、サーモンの切り身ときゅうりで作る、彩りの良いナムル風のひと品。旨辛い味わいとシャキシャキした食感は、ビールや日本酒など合わせるお酒の種類を選びません。
ハワイの刺身料理であるポキといえば、日本ではまぐろとアボカドを具材にすることが一般的。レシピでは、その組み合わせをユッケ風にアレンジします。焼肉のたれをベースにするピリ辛味で、たくあんを加えるのがポイントです。
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
506kcal
13.1g
50g
8g
7.7g
1.3g
ブロックベーコンとミックスナッツで作る、ボリュームあるおつまみです。ナッツのカリカリした食感とベーコンの燻製香が相まって、ビールと相性抜群。カレー粉と粗挽き黒こしょうをプラスして、さらにスパイシーに仕上げます。
カリカリ食感が楽しいピーナッツ入りの炒め物で、おつまみの定番である「柿の種」を使います。コクと旨味のある鶏もも肉が、柿の種のしょうゆ味に絶妙にマッチ。具材にピーマンや長ねぎも加える、バランスの良いひと品です。
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