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Photo by macaroni
調理時間30分
材料
鶏もも肉
、
鶏むね肉
、
卵
、
塩
、
黒こしょう
、
a. しょうゆ
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. はちみつ
、
a. オイスターソース
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. にんにく(すりおろし)
、
ほうれん草
、
白髪ねぎ
栄養情報（1人あたり）
402kcal
34g
17.8g
21.2g
20.8g
4.9g
忙しい日のおつまみに鶏チャーシューを作ってみませんか？レンジで完成するので、急な来客にも対応できるひと品です。ひと口噛むと、ジュワッと鶏肉の旨みとはちみつのやさしい甘さが口の中に広がります。漬け汁にゆで卵を漬ければ、ボリューム満点の豪華な酒のおつまみが完成しますよ。鶏もも肉と鶏むね肉、どちらでもおいしく作れるので、お好みで選んでくださいね。
Photo by macaroni
酒のおつまみをぱっと作りたいときは、キャベツと豚バラのレンジ蒸しがおすすめです。千切りキャベツに豚バラ肉を重ねたらレンジでチンして完成です。豚バラ肉のおいしい脂がキャベツに滴り、旨みたっぷりの味わいに。すりごまとポン酢しょうゆを合わせるたれがよく合いますよ。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
鶏むね肉
、
塩こしょう
、
パプリカ（赤）
、
パプリカ（黄）
、
アボカド
、
a. 長ねぎ（白い部分）
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. レモン汁
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. ごま油
、
a. 塩こしょう
栄養情報（1人あたり）
191kcal
16.8g
12g
6.7g
4.4g
0.9g
彩りきれいなアボカド鶏ハム巻きは、おつまみだけでなくおもてなしにもぴったり。しっとりジューシーな鶏むね肉とまったりとコクのあるアボカドの組み合わせは絶妙。中華風味の自家製ねぎだれをかけると、やみつきになる味わいです。鶏むね肉を観音開きするときは、具材を巻きやすいように厚みを均一に開きましょう。
Photo by macaroni
さっぱりおつまみが欲しいときは、中華風ピリ辛蒸し鶏きゅうりがおすすめ。冷やして食べるとおいしさが際立ちますよ。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで、ブルブルジューシーな仕上がりに。きゅうりのポリポリ食感を楽しめるピリ辛だれをかけていただきましょう。
魚介を使うお酒のおつまみの人気レシピ10選
Photo by macaroni
皮の代わりに白菜で肉だねを包むしゅうまいは、噛むと肉汁があふれてジューシー。むきえびやしいたけを肉だねに混ぜるので、具材の旨みがたっぷり詰まっています。しいたけの軸は風味が強いので、みじん切りにして加えるとぐっと香りが増しますよ。ひと口サイズでぱくぱく食べられる白菜えびしゅうまい、ぜひ味わってみてください。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
餃子の皮
、
豚ひき肉
、
むきえび
、
ニラ
、
玉ねぎ
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. にんにく(すりおろし)
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. 酒
、
a. 塩
、
a. こしょう
、
a. しょうゆ
、
a. オイスタソース
、
a. 片栗粉
、
ごま油
、
熱湯
栄養情報（1人あたり）
236kcal
15.1g
10.1g
23.5g
21.8g
1.2g
かわいい花の形のえびニラ饅頭は目でも楽しめるおつまみです。にんにくやしょうがを効かせる肉だねは香りが抜群。皮はパリッとなかは肉汁たっぷりであっという間に食べてしまいます。仕上がりの食感や風味が悪くなるので、むきえびの背わたは丁寧に取りましょう。
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