ちくわを味わう人気レシピ40選！メインに和え物、お弁当のおかずまで♪

節約レシピに大活躍する「ちくわ」は、メインからサイドメニューまで網羅する優秀食材。こちらの記事では、便利なちくわの人気レシピたちをドーン！と40点ご紹介します。和え物からお弁当のおかずまでご紹介するので、毎日の献立に役立ててくださいね。

2020年7月31日更新

ライター : charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。これからも、おいしいお料理のお店や、オススメレシピなど、気になる情報をお届けしたいと思っています。よろしければ、お気に…もっとみる

【和え物】ちくわを使った人気レシピ5選

海苔の佃煮を使う和え物レシピです。海苔の佃煮は、風味や甘み、旨味が凝縮しているのでいろいろな調味料がなくてもOK。こちらのレシピではマヨネーズとわさびでコクと風味をプラスしていますよ。ちくわは枝豆とサイズを合わせると食感を楽しめます。

マスタードのぷちぷち感がアクセントの和え物は、さわやかな風味が特徴。和素材のちくわとマスタードがマッチしてあとをひくおいしさです。きゅうりは水分が出ると味がぼやけてしまうので、しっかり水切りしてから和えましょう。

ゆかりの風味とさっぱりした味わいが涼しげな、ちくわのゆかり酢和えです。ゆかりと甘酢を混ぜるだけのクイックレシピ。あともうひと品ほしいときに最適ですよ。箸休めや、お酒のおつまみ、お弁当おかずなどいろいろなシーンで重宝します。

Photo by macaroni

コチュジャンのピリ辛味がお酒にぴったりな和え物レシピです。ちくわの中にはチーズを詰めて風味アップ。ごま油をラー油に代えたり、コチュジャンをケチャップに代えたりとアレンジするのもおすすめです。完成まで5分の時短レシピなので、忙しい日の副菜やおつまみにいかがでしょうか？

生玉ねぎのシャキシャキ感とちくわの食感のコントラストを楽しむ酢の物は、箸休めにあるとうれしいひと品。レシピでは紫玉ねぎを使っていますが、新玉ねぎでもOKです。大葉は変色しやすいので、お皿に盛り付けてからトッピングしましょう。

Photo by macaroni

開いたちくわに鮭フレークやキムチを挟んで焼く簡単レシピです。おうちにある材料でぱぱっと作りたいときにぴったりなひと品。オーブンがなくてもトースターがあれば作れますよ。表面がきつね色になったらできあがり。ちょっぴり濃いめの味でご飯にもお酒も進みます。

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