31. ごはんに合う。ちくわと牛肉の甘辛しぐれ煮

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牛肉とごぼうを甘辛く味付けするしぐれ煮を、ちくわでアレンジするレシピです。ちくわは大きめにカットして存在感のある仕上がりにしましょう。生姜の辛さがアクセントになり、ごはんにもお酒にもベストマッチ。冷蔵庫で2~3日保存できるので、作り置きおかずにおすすめですよ。

32. 旨味たっぷり。ちくわと大根のほっこり煮物

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ちくわ、大根、こんにゃくをだし汁でコトコト煮込んで作るレシピ。旨味たっぷりの味わいで、ひと口ほおばれば思わずほっとしてしまいます。できたてもおいしいですが、ひと晩置いておくとさらに味が染みこみますよ。

【汁物】ちくわを使う人気レシピ4選

33. ボリューム満点。肉団子とちくわの春雨スープ

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中華スープに肉団子とちくわの旨味や甘味がじんわり溶けだし、やさしい味わいのひと品です。つるんとした春雨や歯応えのあるきくらげなど、さまざまな食感が楽しめるのも魅力。夜食や小腹が空いたときにいかがでしょうか?

34. 朝食に飲みたい。ちくわのまろやか豆乳汁

豆乳がまろやかなスープは、パンにもごはんにも合うので朝食にぴったりの一杯。ちくわと水菜を切ったらすぐに作れて、忙しいときにもおすすめです。ちくわの塩分に合わせて醤油の量を加減してくださいね。

35. コク旨。ちくわのバターコンソメスープ

具沢山で食べ応えのあるスープレシピです。ちくわはコンソメとも相性がいいので、好きな野菜をたっぷり入れて作ってみませんか?レシピではコーンを使っていますが、根菜や葉野菜など何でもOK。仕上げに入れるバターでコクと香りをプラスしてくださいね。

36. だしがおいしい。ちくわとカブの味噌汁

ちくわが1~2本余っていたら、味噌汁の具にしましょう。おいしい出汁が出て、味噌汁に深みが増しますよ。火を通して甘くなったカブとの相性も抜群。ほっと落ち着く味わいは、朝食にも夕食にもおすすめです。
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