31. 材料3つで。ちくわのカリもち春巻き

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ちくわ、大葉、ライスペーパーの3つのみで作るシンプルな春巻きです。うっすら透ける大葉の緑色がとてもきれい。一般的な春巻きよりも手軽に作れるのがポイントですね。塩でさっぱり、スイートチリソースでエスニック風にいただくのもおすすめ。

32. ソースがとろり。ちくわのクリームコロッケ

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ちくわの中にホワイトソースを入れる、アイデアコロッケです。クリームコロッケは成形がむずかしかったり、揚げている途中で破裂してしまったりすることがありますが、ソースをちくわに詰めれば失敗せずに作れます。小さめサイズでお弁当にもよろこばれますよ。

33. 子供がよろこぶ!ちくわアメリカンドッグ

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ウインナーソーセージの代わりにちくわを使う、アメリカンドッグのレシピです。ちくわのにはさけるタイプのチーズをIN。とろりとのびるチーズと、歯ごたえのあるちくわ、さくふわの衣が新食感です。かわいい見た目は子供に大人気。休日のおやつやお昼ごはんに作ってみてはいかがでしょうか?

旨みじんわり。ちくわの人気「煮物」レシピ6選

34. たった10分。お手軽ちくわの煮物

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たっぷりのだしを吸ったちくわが上品な煮物です。おいしさの秘訣は煮込みすぎないこと。煮込みすぎるとちくわの旨みがだしに流れ出てしまいますよ。ちくわがふっくらしたら火を止めるタイミング。冷めてもおいしく、作り置きしておくと便利です。

35. ごはんに合う。ちくわと牛肉の甘辛しぐれ煮

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牛肉とごぼうの甘辛いしぐれ煮を、ちくわでアレンジするレシピです。ちくわは大きめにカットすると存在感のある仕上がりに。しょうがの辛さがアクセントになり、ごはんやお酒にも合いますよ。冷蔵庫で2~3日保存できるので、作り置きおかずにおすすめです。

36. やさしい味わい。ちくわと大根の煮物

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ちくわ、大根、こんにゃくをだし汁でコトコト煮込んで作るレシピ。下ゆでなしで手軽に作れるのがよいですね。旨みたっぷりで、ほっとする味わいが魅力です。できたてもおいしいですが、ひと晩置くとさらに味が染みこみますよ。
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