【炒め物】ちくわを使う人気レシピ7選

13. バター香る。ちくわとじゃがいもの炒め物

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バター×青のり×じゃがいもは、大人も子どもも大好きなトリオ。ちくわをプラスすれば、風味と旨味がアップしてたまらないおいしさです。じゃがいもはレンジで加熱してから炒めるので、火の通り具合を気にせず作れますよ。多めに作って、常備菜やお弁当おかずにするのもおすすめです。

14. 作り置きにも。ちくわとひじきの梅おかか炒め煮

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カリカリ梅のカリッとした食感がアクセントになる、ひじきとちくわの炒め煮です。梅のさっぱりさわやかな味わいは、暑い日はもちろん一年中食べたくなりますね。ご飯に混ぜておにぎりにしたり、お好みでちりめんじゃこなどを加えたりしてもおいしいですよ。

15. ごはんに合う。ちくわのピリ辛きんぴら

ちくわとえのきを使うシンプルなきんぴらは、常備菜におすすめ。砂糖と醤油でシンプルに味付けするので、焼き魚や煮物、揚げ物などいろいろなおかずに合いますよ。にんじんやごぼうなどをプラスして、具だくさんにするのもいいですね。

16. 肉そっくり。ちくわのチンジャオロースー

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肉の代わりにちくわを使うチンジャオロースーは、食べてびっくりの満足感がうれしいひと品。おいしく仕上げるポイントは、強火でサッと炒めること。炒め時間が長いと、べちゃっとした仕上がりになってしまうので気をつけましょう。節約おかずを作りたい日にいかがでしょうか。

17. コスパ抜群。ちくわのチリソース炒め

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ちくわを中華の人気料理に使ってみませんか?複雑な味が魅力のチリソースは、焼肉のタレや豆板醤などで簡単に作れますよ。ちくわを炒めてソースを絡めたら、本格的なメインおかずの完成。えびチリにくらべてコスパがいいので、たくさん作ってモリモリいただきましょう。

18. 作り置きにも。ちくわのケチャップ炒め

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ちくわにウインナーを入れて、ケチャップで炒める簡単レシピです。ナポリタン風は子供が大好きな味。ごはんはもちろん、パスタやパンにも合うレシピですよ。お好みで粉チーズやパセリをかけると、風味と彩りがアップします。
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