ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料…もっとみる

材料

(2人分)

下ごしらえ

・ちくわはみじん切りにします。
・長芋は皮をむきます。

作り方

1

ボウルに長芋をすりおろします。

2

①に豚ひき肉、ちくわ、片栗粉、( a ) を入れ混ぜ合わせます。

3

フライパンにごま油を引いて、②を直径5cm幅に広げて、上に紅しょうがをのせて焼きます。5分ほど焼き裏返し、さらに5分ほど焼いて完成です。

コツ・ポイント

・紅しょうがが苦手な方は、なくても大丈夫ですよ。 ・生地は小さめにした方が裏返しやすいです。

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