目次
長芋のすりおろしで作る「おつまみ」レシピ5選
1. トースターで簡単♪キムチとろろ焼き
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
179kcal
10.1g
8.8g
16.9g
14.9g
1.9g
麺棒でたたいた長芋にキムチ、めんつゆ、卵白を加えて耐熱皿に入れて焼き上げるレシピ。卵黄も卵白も使えるのでムダがなくておすすめです。長芋とチーズのトロトロ食感がたまりません……！
2. 揚げずに作る。明太とろろ春巻き
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
270kcal
14.7g
5.3g
43.2g
40.3g
4.2g
すりおろした長芋と明太子、めんつゆを混ぜ、春巻きにするレシピ。揚げずにトースターで焼き上げるので手軽に作ることができます。ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりです。巻く際に大葉を敷くと、春巻きの皮が破けにくくなりますよ。
3. サクっともっちり♪とろろわさびの磯辺揚げ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
159kcal
3g
5.9g
24.3g
22.7g
0.4g
すりおろした長芋に片栗粉を加えて海苔で巻き、からっと揚げる磯辺揚げ。表面はサクッと中はもっちりでクセになるひと品です。おつまみにぴったりでビールが進むこと間違いなしですよ♪
4. 詰めて焼くだけ！ 明太とろろのきつね焼き
5. 人気の居酒屋メニュー！長芋のとろとろ焼き
Photo by macaroni
すり下ろした長芋と刻んだ長芋を使うことで、ふわふわとシャキシャキの2つの食感が楽しめるとろろ焼き。卵は生地に卵白、トッピングに卵黄を使い、無駄なく使用することができますよ♪おつまみにぴったりなのでぜひお試しください！
長芋のすりおろしで作る「主食」レシピ6選
6. パパっとすぐ麺。叩き長芋のとろろそば
Photo by macaroni
長芋やなめこ、オクラなどを冷たいそばにのせるとろろそばです。すりおろしが面倒な長芋は叩くことで簡単にとろろを作れますよ♪ ピリッとしたわさびも香りのアクセントになり、さっぱりといただけるひと品です！