19. メインおかずに。ちくわの甘辛焼き

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サブおかずになりがちなちくわを、メインおかずにしてみませんか?香ばしく焼いたちくわに甘辛だれを絡め、さらにカリカリ梅を加えるタルタルソースを添えていただきましょう。甘みや塩気、酸味などさまざまな味わいが口いっぱいに広がりますよ。

簡単おかず。ちくわの人気「炒め物」レシピ7選

20. 味しみしみ。ちくわとしょうがの甘辛炒め

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メイン食材はちくわと玉ねぎのふたつだけ。すりおろししょうがの香りと甘辛い味付けが合わさって、ごはんがすすみますよ。作り置きができるので、多めに作ってお弁当やあとひと品ほしいときのおかずにいかがですか?

21. バター香る。ちくわとじゃがいもの磯辺炒め

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バター×青のり×じゃがいもは、大人や子供も大好きなトリオ。ちくわをプラスすれば、風味と旨みがアップしてたまらないおいしさです。じゃがいもはレンジで加熱してから炒めるので、火の通り具合を気にせず作れますよ。レシピでは新じゃがいもを使いますが、普通のじゃがいもで代用できます。

22. コスパ抜群。ちくわのチリソース炒め

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ちくわを中華の人気料理に使ってみませんか?複雑な味が魅力のチリソースは、焼肉のたれや豆板醤などで簡単に作れますよ。ちくわを炒めてソースを絡めたら、本格的なメインおかずの完成。えびチリにくらべてコストパフォーマンスがよいので、たくさん作ってモリモリいただきましょう。

23. ほくほく♪ ちくわとさつまいものきんぴら

さつまいもとちくわのきんぴらは、常備菜にぴったりのひと品です。さつまいもの甘さとちくわの塩気、しょうが風味のしょうゆがよく合いますよ。野菜が硬いので、ある程度火が通ってからちくわを加えましょう。

24. 明太子ふりかけで。ちくわのマヨネーズ炒め

ちくわに明太子を絡める炒め物は、おつまみやお弁当おかずに人気です。明太子をほぐす手間が面倒……という方はふりかけを使うのがおすすめ。油の代わりにマヨネーズでちくわとじゃがいもを炒め、最後にふりかけをまぶせばあっという間にできあがりです。
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