ちくわを味わう人気レシピ55選！和え物・焼き物・炒め物など (2ページ目)

ちくわは、しっかり味のサラダにもよく合います。ほどよい硬さにゆでたごぼうと、プリっとした食感のちくわを、マヨネーズのまろやかさがうまくまとめてくれますよ。わさびを多めに加えると、大人好みの味付けに。ビールだけでなく、日本酒のお供にも最適です。

ゆでて和えるだけで作れるナムルは、あとひと品ほしいときにぴったりです。旨味の強いちくわや塩昆布を使うため、調味料は少量のごま油としょうゆだけで十分。ほうれん草はさっとゆでるだけなので、意外と短時間で作れます。納豆はひきわりよりも粒のほうが、ちくわとのバランスがいいです。

ちくわと塩もみ白菜で作るナムルのレシピで、にんにくとごま油の風味が食欲をそそります。味が薄くならないよう、白菜の水気をギュッと絞っておくのがポイント。ちくわの歯ごたえと白菜のシャキシャキ食感がやみつきになり、箸が止まらなくなるおいしさですよ。

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コチュジャンのピリ辛味が、酒やビールにぴったりな和え物です。ちくわの中にチーズを詰めることで、さらに旨味がアップ。ごま油をラー油に代えたり、コチュジャンをケチャップに代えたりしてもいいですね。火を使わず簡単に作れるので、忙しいときの副菜やおつまみにおすすめします。

韓国調味料「ヤンニョム」とは？味やコチュジャンとの違いなどギモンを解説！ - macaroni

「ヤンニョム」とは韓国調味料のひとつ。味付けやたれに使うことが多い伝統的な調味料です。この記事では、ヤンニョムの特徴や作り方などをご紹介します。韓国料理で耳にすることの多いコチュジャンやヤンニンとの違いも解説。ヤンニョムを使うレシピもぜひ参考にしてくださいね♪

ちくわを手でちぎり、きゅうりを叩いて作るので、包丁は必要ありません。具材の断面が不揃いになるため、味が染みこみやすくなります。塩昆布としょうゆのシンプルな味付けが、ごはんのおかずやお酒のお供にぴったり。ポリ袋に入れてからもみ込んで寝かすので、まな板も不要です。

プリっと食感。ちくわの人気「焼き物」レシピ8選

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ちくわをイタリアン風の味付けにする、香ばしいソテーのレシピです。ちくわにクリームチーズと牛乳、タバスコを絡めて焼くだけでできあがり。チーズのコクとパリパリ食感、タバスコのピリッとした辛さがクセになります。ビールや白ワインのお供におすすめです。

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