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55. 紅しょうが入りの衣。オクラとちくわの天ぷら
Photo by macaroni
ちくわはフライなどの揚げ物によく利用されますが、和食の定番である天ぷらにしてもおいしくいただけます。ちくわの穴にオクラを射込み、紅しょうが入りの衣でサクッと揚げるレシピ。衣の赤い粒々と断面の星形がきれいな天ぷらで、大根おろしをのせると一段とおいしいですよ。
アレンジ自由自在のちくわで料理を楽しく♪
ちくわは生のままでも、加熱してもおいしく利用できる便利な食材。スーパーやコンビニで手軽に購入できるうえ、リーズナブルな価格もおすすめポイントのひとつです。冷蔵庫に常備しているだけで、いざというときに重宝すること間違いなし。
ちくわはよく使うけど、いつもマンネリだという人が多いのではないでしょうか。この記事のレシピを参考にして、ちくわを活用した料理の数々を、マイメニューにぜひ加えてあげてください。
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