目次
13. 簡単おしゃれ。新玉ねぎとトマトのマリネ
赤・白・緑のコントラストが美しい、新玉ねぎのマリネ。トマトや水菜と一緒にマリネ液と和えるだけで、パパッと作れます。レシピでは新玉ねぎをみじん切りにしますが、食感を生かせる薄切りでもいいですよ。切り方によって食感が変わるので、お好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。
14. お箸が止まらない。 新玉ねぎの中華サラダ
Photo by macaroni
新玉ねぎをいつもとはちょっと違うサラダで味わいたいときは、中華風の味付けを試してみませんか？仕上げに卵黄と天かすをトッピングすると、コクと旨みがプラスされ、味に深みがでます。サラダとして楽しむのはもちろん、ごはんにのせれば、中華風新玉ねぎ卵かけごはんのできあがり。
15. おつまみにぴったり。新玉ねぎのユッケ風
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韓国料理でおなじみ、ユッケ風のたれで新玉ねぎを和える、変わり種レシピです。甘くてみずみずしい新玉ねぎに、ピリッと辛いコチュジャンのたれがよく合います。卵黄を絡めればまろやかに、ラー油をかけるとピリ辛度がアップ。お好みで調整してくださいね。おつまみに最適なひと品です。
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16. 甘辛だれで。 新玉ねぎの豚バラ肉巻き
新玉ねぎの豚バラ肉巻きは、メインのおかずにぴったり。甘辛いたれで味付けするので、冷めてもおいしく、お弁当にも向いています。玉ねぎ嫌いのお子さんでも、お肉と一緒なら喜んで食べてくれますよ。ごはんに合うのはもちろん、おつまみにもうってつけです。
17. ピリッと辛い。新玉ねぎの坦々そぼろあんかけ
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ピリ辛好きな方に試していただきたい、坦々そぼろあんかけのレシピです。新玉ねぎは電子レンジで加熱し、その間にコンロでそぼろあんを作ればOK。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量で調整しましょう。甘くてジューシーな新玉ねぎと、ピリッと辛い坦々そぼろあんのコントラストをお楽しみください。
18. お弁当にも。新玉ねぎのハムサンドカツ
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新玉ねぎでハムをサンドする、新感覚のカツを作ってみませんか？カリッと香ばしい衣・シャキシャキと甘い新玉ねぎ・旨みのあるハムのハーモニーが絶妙です。白とピンクの断面がかわいいので、ぜひ半分に切って盛り付けてくださいね。 ひと口サイズで食べやすく、お弁当にもおすすめです。
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