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豪快！まるごと新玉ねぎのステーキ

「新玉ねぎのステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターとおかかポン酢のさっぱりやみつきなソースでいただく新玉ねぎのステーキです。まるごとじっくり焼くので、旨みがぎゅっと詰まったひと品です。 2024年4月8日 更新

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カテゴリー：
レシピ
肉料理 野菜 ステーキ 定番の野菜 春野菜 玉ねぎ 新玉ねぎ
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
352

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
63kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.8g
脂質
脂質
2.2g
炭水化物
炭水化物
10.4g
糖質
糖質
8.9g
糖質
食塩相当量
0.6g

材料

（4人分）

作り方

1

玉ねぎは縦半分に切り、耐熱皿に入れます。ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

【作り方】新玉ねぎのステーキ

2

フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎの断面を下にして入れます。焼き色が付いたら裏返し、フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。

【作り方】新玉ねぎのステーキ

3

(a) を入れて断面を下にしてソースを絡めたら取り出し、ソースにとろみがつくまで煮詰めます。

【作り方】新玉ねぎのステーキ

4

器に玉ねぎ、ソースを盛って、粗びき黒こしょう、かつおぶしをトッピングしたら完成です。

【作り方】新玉ねぎのステーキ

コツ・ポイント

  1. 玉ねぎは軸を残して切ってください。
  2. 玉ねぎは全体に焼き色がついてから調味料を入れてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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