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千切りキャベツに温かいピリ辛の肉みそをトッピングするサラダです。たっぷりのキャベツをもりもり食べられますよ。肉みそは、電子レンジで作れるのでとてもお手軽。ごはんにもよく合うので、一緒にかき込みたくなります。
調理時間15分
材料
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)
、
きゅうり
、
オクラ
、
みょうが
、
酒
、
塩(下味用)
、
こしょう(下味用)
、
砂糖
、
合わせみそ
、
めんつゆ(3倍濃縮)
、
水
、
オリーブオイル
、
わさび
栄養情報(1人あたり)
225kcal
17.3g
14.2g
7.6g
5.7g
2g
あっさりとした豚しゃぶサラダも、わさびと合わせみそで作るドレッシングで和えればおかずサラダになります。シャキシャキのきゅうりやみょうがとねばねばのオクラなど、食感の違う野菜を組み合わせるのもGOOD。
ピリ辛豚こま肉ときゅうりとセロリのサラダは、甘辛い味付けでごはんのおかずにもってこい。カリカリ、サクサクと歯ごたえのよいきゅうりとセロリ、旨味たっぷりの豚肉は相性抜群で、手が止まらなくなりますよ。
調理時間15分
材料
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
、
塩
、
こしょう
、
酒
、
アボカド
、
レタス
、
トマト
、
玉ねぎ
、
イタリアンパセリ
、
にんにく(すりおろし)
、
塩
、
タバスコ
、
レモン果汁
、
オリーブオイル
栄養情報(1人あたり)
298kcal
14.4g
23.9g
8.8g
5.6g
1.4g
いつもと違う味付けに挑戦したいときは、メキシカン風はいかがでしょう。ピリッとさわやかなサルサソースは、肉やアボカドと絶妙にマッチします。見た目も華やかで彩りもよいので、おもてなしにもおすすめですよ。
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