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調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
73kcal
1.7g
5.9g
3.5g
2.3g
0.8g
ゆでてお浸しにするイメージが強い小松菜。ぜひ生のままドレッシングで和えるサラダに挑戦してみてください。小松菜特有のほろ苦さは、韓国風のドレッシングとベストマッチ。シャキシャキとよい食感で、虜になるはずです♪
よくある葉物野菜に、大葉やオクラ、焼き豆腐、ちりめんじゃこなどさまざまな具材を合わせるサラダです。冷蔵庫にある残り物を組み合わせて作れば、アレンジ無限大。押し麦やちりめんじゃこなどが入ると、風味も食感も増して満足感が得られます。
ブロッコリーはサラダによく使うけど、カリフラワーはあまり……という方必見!カリフラワーはクセや香りがないので、活用の幅が広い野菜です。ホクホクとやさしい味わいで、えびのプリッとした食感とよく合いますよ。
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