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夏場はなんとなくあっさりとした味わいのものが食べたくなりますよね。いつものポテトサラダが重たいと感じるなら、夏が旬の枝豆や酸味のある梅干しをプラスしてみませんか。さっぱりとした仕上がりで、ついつい箸が進むはずです。
里芋を潰してポテトサラダにするの?と驚かれるかもしれませんが、ぜひ挑戦してみてください。口当たりがなめらかでハマること間違いなしです。めんつゆも加えてしっかり味付けるため、ごはんのおかずやおつまみにもなりますよ。
寒くなってくると出回るかぶ。実は、かぶのほとんどが水分なので、生食におすすめの野菜なんです。塩気のある生ハムと合わせると、かぶのやさしい甘味が引き立ちますよ。同じ季節に出回る柿をスライスして加えてもおいしいです。
アレンジ自在の野菜サラダレシピで食卓を彩ろう
野菜のサラダは、日々の献立に取り入れたいメニューのひとつですよね。どうしてもワンパターンになるので、普段使わない野菜や旬のものなど目線を変えてみるのもよいアイデアですよ。野菜ソムリエが厳選するおすすめレシピは、野菜の種類やサラダのトッピングを変えればアレンジ無限大。ぜひいろいろな組み合わせに挑戦して、献立の幅を広げてみてくださいね。
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