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かぶと生ハムのサラダ

「かぶと生ハムのサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩もみしたかぶのパリッとした食感がやみつきに。生ハムと合わせると、彩りもアップし、ほどよい塩気に食欲がそそられますよ。お酒のおつまみにはもちろん、もうひと品おかずが欲しいときにもぴったりです。 2022年12月17日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 肉・肉加工食品 秋・冬野菜 生ハム かぶ
調理時間
10 分
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クリップ
869

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
140kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.9g
脂質
脂質
11.6g
炭水化物
炭水化物
5.6g
糖質
糖質
3.7g
糖質
食塩相当量
0.5g

材料

（2人分）
  • かぶ 2個
  • 塩 少々
  • 生ハム 30g
  • a. 砂糖 小さじ1/3杯
  • a. レモン果汁 小さじ2杯
  • a. 粗挽き黒こしょう 少々
  • a. オリーブオイル 大さじ1と1/2杯

下ごしらえ

・かぶは皮をむきます。

作り方

1

かぶは3〜5mm幅の半月切りにし、葉は4〜5cm幅に切ります。

【作り方】かぶと生ハムのサラダ

2

塩を加えてもみ、5分ほど置いて水気を絞ります。

【作り方】かぶと生ハムのサラダ

3

ボウルに (a) を混ぜ合わせます。

【作り方】かぶと生ハムのサラダ

4

かぶ、ひと口大に割いた生ハムを加えて和え、完成です。

【作り方】かぶと生ハムのサラダ

コツ・ポイント

  1. 味がぼやけないように、かぶの水気はしっかりと取ってください。
  2. 調味料は先に合わせておくと、具材との馴染みがよくなります。

よくある質問

・作り置きはできますか？
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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