副菜から汁物まで真似したいアイデア勢ぞろい！「麻婆茄子」の献立案7選

簡単本格！ピリッと旨辛「麻婆茄子」

「麻婆茄子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすを使った代表的な料理のひとつでもある麻婆茄子。とろとろのなすにピリッと辛さの効いたひき肉がたっぷりと絡まり、ご飯が止まらないおいしさ！お酒のお供にもぴったりの万能おかずです♪

シャキシャキ！さっぱりきゅうりとわかめの酢の物

「さっぱりきゅうりとわかめの酢の物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きゅうりとわかめを甘酢で和えた時短レシピ！さっぱりとした味付けにきゅうりのシャキシャキ食感がたまらないひと品です。おつまみにもピッタリですよ。

中華スープの定番。中華風コーンスープ

優しい味わい。「とうもろこしの中華風スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。中華料理で定番のとうもろこしの卵スープです。コーンクリーム缶を使って、濃厚で甘みのある卵スープに仕上がりました。生のとうもろこしを使うことで食感も楽しいひと品です。

基本のかに玉

おうちで簡単ふんわり！「基本のかに玉」のレシピと作り方をご紹介します。カニ缶を汁ごと使用し、しいたけや長ねぎの旨みたっぷりのふんわり卵に、甘酸っぱいあんかけをたっぷりかけたご飯にぴったりの卵おかずです。多めの油に卵液を流し入れ、強火で素早く混ぜるとふんわり仕上がりますよ♪

生姜と白菜のスープ

「生姜と白菜のスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうがの千切りをたっぷり加えた身体が温まるスープです。やさしい味わいで栄養たっぷりなので、冷え対策や疲れた日にもおすすめのひと品です。冷蔵庫にあるお好みの野菜を加えて作ってみてくださいね。

おつまみ大葉豆腐

ごま油の香りで食欲そそる！「おつまみ大葉豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大葉の香りと塩こんぶの旨味が、豆腐と相性抜群のひと品。ついついお箸が止まらなくなりますよ。サラダとしても、夕飯のひと品としても重宝します。ぜひ作ってみてくださいね。

簡単！ごま油香る卵ふわふわ中華スープ

「中華スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しめじとわかめをたっぷり入れた中華スープはボリューム満点。最後にふわふわの溶き卵も加えました！小腹がすいたときにもおすすめの、ホッと安らぐひと品です。ごま油の香りが食欲をそそりますよ♪

包丁いらず！長芋ときゅうりのさっぱりサラダ

「長芋ときゅうりのさっぱりサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たたいた長芋ときゅうり、わかめをポン酢しょうゆベースの調味料で和えるだけ。しゃきしゃきとした食感がおいしい簡単副菜レシピです。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。

5分で完成！もやしとわかめの中華スープ

「もやしとわかめの中華スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もやしとわかめというシンプルな食材ですが、どんな料理にも合う万能スープです。献立に困ったときぜひ試してみてください。

さっぱり副菜！玉ねぎドレッシングのトマトサラダ

夏にぴったりな定番サラダ。「玉ねぎドレッシングのトマトサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。玉ねぎがたっぷり入ったドレッシングでざく切りにしたトマトを和えました。フレッシュトマトのおいしさを感じられますよ♪さっぱり味で夏におすすめなひと品です。

【365日のパンとスープ】たっぷり野菜とツナの大豆スープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@heart1016aさん考案の「たっぷり野菜とツナの大豆スープ」を紹介します。

さっぱり♪にんじんとツナのサラダ

「にんじんとツナのサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したにんじんと玉ねぎを調味料とツナで和えるだけの簡単サラダレシピです。粒マスタードが効いたさっぱり味のドレッシングが、にんじんの甘みと相性抜群です。

5分で完成！キャベツと豆腐の中華スープ

「キャベツと豆腐の中華スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツとくずし豆腐を使う、シンプルな中華スープ。包丁いらず、鍋ひとつで手軽に作ることができます。ごま油の香りが食欲をそそるひと品です。

たっぷり薬味と和えるだけ！かつおサラダ

かつおの刺身を簡単アレンジ「かつおサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かつおの刺身と水菜、大葉、みょうが、小口ねぎを合わせ、ごま油香るドレッシングで和えるだけ。たっぷりの薬味がアクセントになり、かつおをさっぱりといただけます。おつまみにもなる、やみつきサラダですよ！

きゅうりの中華スープ

「きゅうりの中華スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香り高い長ねぎと絶妙なスパイスでアクセントを加えた中華スープ。手軽に作れるひと品です。暑い日にぴったりのさっぱりとしたスープを、ぜひお試しください。

市販の素がなくても簡単！麻婆茄子の本格レシピ

ピリッとした辛味が食欲そそる、麻婆茄子（マーボーナス）のレシピをご紹介します。とろっとやわらかいなすに、コクと旨味たっぷりのピリ辛なあんが絡んで絶品！おいしく作るコツも丁寧に解説するので、初めての方も安心して作れますよ。保存方法や日持ち、よくある質問もぜひチェックしてください。

レンジ一発！7分麻婆茄子

レンジだけで作れる麻婆茄子のレシピを紹介します。器ひとつで、しかも7分で作れる！なすの乱切りも長ねぎのみじん切りも、使うのはハサミ1本。とにかく洗い物を増やしたくない、暑いから料理したくない……そんな人にぜひ試してほしいレシピです。