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包丁いらず！長芋ときゅうりのさっぱりサラダ

「長芋ときゅうりのさっぱりサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たたいた長芋ときゅうり、わかめをポン酢しょうゆベースの調味料で和えるだけ。しゃきしゃきとした食感がおいしい簡単副菜レシピです。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。 2023年11月11日更新

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カテゴリー：

レシピ

サラダ

調理時間

10 分

- (0件)

※わかめを水戻しする時間は含みません。

クリップ

185

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

104kcal

たんぱく質

2.7g

脂質

4.3g

炭水化物

14.4g

糖質

12.9g

食塩相当量

1.3g

材料

（1〜2人分）

長芋 150g
きゅうり 1本
乾燥わかめ大さじ1杯
a. ポン酢しょうゆ大さじ2杯
a. 砂糖小さじ1杯
a. ごま油小さじ2杯

下ごしらえ

・長芋は皮をむきます。
・乾燥わかめは水で戻し、水分をよく切っておきます。

作り方

長芋をポリ袋に入れて麺棒で叩きます。

きゅうりはまな板のうえで麺棒で叩きます。

ボウルにきゅうり、長芋、わかめを入れ、（a）を加えてよく混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

わかめは水気をしっかりと切ることで、味がぼやけにくくなります。
ポン酢しょうゆの代わりに、めんつゆでもおいしく作れますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、保存期間内であっても味や見た目、香りがおかしいと思った場合は食べるのを控えましょう。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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