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豆苗ともやしをさっとゆでて、調味料で和えるだけのお手軽サラダです。もやしも豆苗も安価で手に入るので、節約料理としてもおすすめしたいレシピです。
惣菜でよくある、春雨サラダの切り干し大根バージョン。パリッとした独特の食感と、旨味が絶妙な切り干し大根に、彩り良い具材を合わせて作ります。さっぱりとした味付けで、箸休めにもちょうど良いひと皿となりますよ。
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
213kcal
5.5g
19.4g
7.4g
5.1g
1.1g
レタスに炒め野菜をのせていただく温かいサラダです。きゅうりはサッと火を通すことで食感を残し、食べ応えのあるサラダに。油揚げのサクサク食感もアクセントになる、やみつきなひと品です。
ツナ缶と錦糸卵、彩り良い野菜をそばと合わせ、お酢を効かせてさっぱり味のサラダに。意外となかった、そばをサラダ感覚で食べるひと品です。レンジでパパっと作れるので、暑い日にもおすすめですよ。
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