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揚げたあじと彩り野菜を熱々の南蛮酢に漬け込むひと品。時間が経つほどに味が染み込むので、作り置きにぴったりです。冷蔵庫にあれば、普段不足しがちな魚を手軽に食べられるのも嬉しいですね。南蛮酢は加熱することでまろやかになり、食べやすくなりますよ。
多めの油で焼いた鮭を薬味たっぷりの塩だれに漬けるひと品。だしベースの漬けだれが食べやすく、薬味たっぷりなので、食欲がなくてもさっぱり食べられます。鮭をカリッと焼くことで、香ばしくなり、塩だれとのバランスが絶妙です。
そのままでもおいしい魚肉ソーセージにひと手間加えれば、子供も喜ぶミニハンバーグの完成です。魚肉ソーセージは、ひき肉よりも経済的で手軽に作れます。小さめのサイズは、お弁当にもピッタリですね。もちろん、大きめに作れば、1個で大満足なおかずになります。
調理時間15分
材料
栄養情報(1個あたり)
42kcal
5.3g
0.2g
5.3g
5.1g
0.7g
レンジで作れて冷凍できるエビチリのレシピです。ボウルひとつで火を使わずにできるので、手軽に作れます。おかずカップを使い、お弁当用に小分け冷凍すれば、必要な分だけすぐ使えますよ。鮮やかな見た目が食欲そそり、お弁当の彩りおかずにもぴったりです。
えびとエリンギ、ニラをバターしょうゆ味で炒めるひと品。食感の良いえび、エリンギにニラとにんにくの風味が相まって、箸が止まらないおいしさです。まろやかでコクのあるバターしょうゆ味もやみつきになること間違いなし。普段のおかずはもちろん、おつまみとしても大活躍ですよ。
忙しい日々を作り置きおかずでのり切ろう!
忙しいときこそ、時間があるときにまとめて調理できる、作り置きおかずがおすすめです。あとひと品欲しいときにパパッと取り出せたり、お弁当に使えたりするので、重宝します。
ただし、しっかりと中心まで火を通す、保存容器を清潔に保つなどの注意点もいくつかあるので、お気を付けてくださいね。肉を使うおかずや魚を使うおかずなどを満遍なくご紹介しました。必要に応じて日々の食卓にお役立てください。
ただし、しっかりと中心まで火を通す、保存容器を清潔に保つなどの注意点もいくつかあるので、お気を付けてくださいね。肉を使うおかずや魚を使うおかずなどを満遍なくご紹介しました。必要に応じて日々の食卓にお役立てください。
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