大根 豚肉の人気レシピ・記事(32件)
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大根と一緒に♪ やわらか豚の角煮の作り方&アレンジ7選
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豚こま肉×大根の絶品レシピ15選。早く火を通すコツも必見!
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圧力鍋で豚バラ角煮大根
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煮るだけでとろとろ!スペアリブと大根の煮物のレシピ&アレンジ
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お子さまも大満足。豚肉×大根おろしのおすすめレシピ18選!
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基本の豚汁
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ケチャップが隠し味!豚バラ大根の生姜焼き
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味しみ。豚バラ大根の煮物
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調味料1つ!時短角煮
おすすめの組み合わせ
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![お酒がすすむ!絶品おつまみ♪カリカリ豚からおろしポン酢](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/143/143066/CeB7bVyguQDZ1BWEvPqsnvPJNN1Cusll6nb7Y3zy.jpg?p=medium)
お酒がすすむ!絶品おつまみ♪カリカリ豚からおろしポン酢
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大根と豚肉のさっぱりポン酢炒め
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![圧力鍋で作る豚汁](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/115/115687/YKCkbJNij1yHCSgU4KZSvZDZlesCqzEwVu9CfHDZ.jpg?p=medium)
圧力鍋で作る豚汁
![レンジでほろほろっ…!豚バラ肉のこくうま土手角煮](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/47/47122/e8958784228e37a5951945739f2aa0e0.jpg?p=medium)
レンジでほろほろっ…!豚バラ肉のこくうま土手角煮
![豚肉と大根のレンジ重ね蒸し](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/113/113838/OCGdUD0gKrkBshdz2XZnzPRrchQzHFKOILYzxe8B.jpg?p=medium)
豚肉と大根のレンジ重ね蒸し
![【作り置き】おつまみにぴったり。豚バラキムチ大根](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/71/71456/12132a4bf6558b781cf66eab8b6c51f2.jpg?p=medium)
【作り置き】おつまみにぴったり。豚バラキムチ大根
![レンジで簡単!大根と豚肉の煮物](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/105/105786/yQkaJYUy5Woh4HDVD9ZTBliefjNykiXTXtH5IRjM.jpg?p=medium)
レンジで簡単!大根と豚肉の煮物
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豚肉に関するよくある質問
豚肉のカロリーや糖質は高い?
100gあたりで比較すると脂身の多い豚バラ肉のカロリーが高く、脂身の少ないヒレ肉はカロリーが低いです。豚バラ肉は少量でもうまみがありコクが出るので、カロリーが気になる場合は豚汁や炒め物に少量使うのがおすすめ。
詳しく見る:
豚肉にはどんな栄養が含まれている?管理栄養士が解説!
豚肉の栄養素は夏バテにきくって本当?
夏バテには豚肉が良いといわれているのは、ビタミンB1が多く含まれているためです。
夏はさっぱりとしたそうめんやそばなど糖質が多い食事に偏りやすく、ビタミンB1が不足してだるさや疲労感につながるおそれが。対策として、糖質の代謝に関わるビタミンB1をしっかり摂ることが大切です。
食欲がないときには、食欲増進につながる酸味を豚肉に組み合わせるのがおすすめですよ。
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豚肉にはどんな栄養が含まれている?管理栄養士が解説!
豚肉の栄養を効果的に摂取する食べ方は?
豚肉に含まれるビタミンB1を効率よく摂るには、ビタミンB1の吸収を助けてくれるアリシンを含む食材を合わせるのがおすすめです。アリシンは香りの強い野菜であるにんにくやにら、玉ねぎなどに多く含まれています。
アリシンは細胞を壊すことで発生するので、にんにくや玉ねぎをきざんだり潰したりして豚肉と一緒に調理しましょう。また、油で調理するとアリシンが壊れにくくなると言われています。
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豚肉にはどんな栄養が含まれている?管理栄養士が解説!