調味料1つで時短角煮

すき焼きのたれだけ「時短角煮」のレシピと作り方をご紹介します。圧力鍋を使ってやわらかく煮込み、すき焼きのたれで味付けをしました。たれと水は 1：1。圧力鍋と調味料1つで簡単・時短な豚の角煮です。大根も一緒に煮込み、とろとろに仕上げました。

35 分

材料

（3〜4人分）

・大根は皮をむき、3cm厚さのいちょう切りにします。
・豚バラ肉を5cm幅に切ります。
・小松菜は2分ほどゆでて5cm幅に切ります。

圧力鍋を熱し、豚バラ肉の脂を下にして焼き色をつけます。

かぶるくらいの水、ねぎ、しょうがを入れてフタをし、強火にかけ圧力がかかったら弱火にして20分加圧します。

火を止め、圧が抜けたら煮汁を切ります。

大根、すき焼きのたれ、水を加えてフタをし、圧がかかったら弱火で8分加圧します。

火をとめ、圧が抜けたら煮汁にとろみがつくまで弱火で煮詰めます。器に盛り付け、小松菜を添えて完成です。

・大根はあとからいれることで煮崩れせずにやわらかくなります。

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