読者投票で1位を決定！小松菜の人気レシピランキング

シャキシャキの歯ざわりと、鮮やかな緑色が魅力の小松菜。味にクセがなくて使い勝手もよいため、さまざまな料理になにかとよく使う野菜かと思います。

おひたし、ナムル、ごま和え、サラダ、ふりかけ……と、レシピのバリエーションも豊富。では数あるメニューのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？

1位を決定すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、人気ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のポイントなどをお届けしますよ。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2024年11月30日〜2024年12月30日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：317票

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小松菜の人気レシピランキング結果一覧

順位	レシピ名	票数
1位	小松菜のおひたし	33票
2位	小松菜と油揚げの煮浸し	24票
3位	小松菜のごま和え	22票
4位	小松菜と卵の中華炒め	20票
5位	小松菜のナムル	19票
6位	小松菜と牛肉のオイスター炒め	16票
7位	小松菜と豚バラ肉のうま塩炒め	15票
8位	小松菜とわかめの混ぜごはん	13票
9位	小松菜とじゃこの煮物	12票
10位	小松菜とちくわのおひたし	11票

1位小松菜のおひたし（33票）

Photo by macaroni

調理時間：15分（※冷蔵庫で冷やす時間は含みません）
エネルギー：37kcal（1人あたり）

小松菜のおひたしは、からだにじんわりと染み入る滋味深さが持ち味。こってりとしたおかずの付け合わせにすると、口の中がほっと和むひと品です。

そんな小松菜のおひたし、鍋ではなく電子レンジで作ればとにかく簡単。お湯を沸かさずに済むので、短時間でチャチャッと完成します。

暑くて火を使いたくないときや、コンロがふさがっているときにうってつけ。手軽でおいしいため、一度試したらリピート決定ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2位小松菜と油揚げの煮浸し（24票）

Photo by macaroni

調理時間：10分
エネルギー：81kcal（1人あたり）

3つの材料で簡単に作れる、小松菜と油揚げの煮浸しレシピ。味付けはめんつゆ1本なので、調味料をあれこれ計量する手間がかかりません。

小松菜はシャキシャキ、油揚げはだしがじゅわっと染みていて、素朴ながらもまた食べたくなるおいしさ。さらに冷蔵で2〜3日保存が利くため、おかずを作り置きしたいときに便利です。

油揚げは油抜きをしてから煮ると、中まで味がしみしみに。ひと手間ですが、やるのとやらないのとでは仕上がりに差が出ます。

レシピはこちら｜macaroni動画

3位小松菜のごま和え（22票）

Photo by macaroni

調理時間：15分
エネルギー：40kcal（1人あたり）

小松菜のごま和えは、どこかほっとするやさしい食べ心地が魅力。ぶりの照り焼きや煮込みハンバーグなど、味が濃いおかずの箸休めに重宝します。

日々の献立だけでなく、おもてなし料理にも大活躍。お弁当の隙間埋めにもぴったりです。

ゆでて和えるだけのシンプルなレシピだからこそ、ちょっとしたコツでおいしさに差が付く料理。葉よりも茎から先にゆでること、冷水でしっかり締めることが、ワンランク上の味に仕上げる秘訣と言えるでしょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

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4位小松菜と卵の中華炒め（20票）