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子供に人気な小松菜の副菜レシピ5選
1. 湯通しで手軽！小松菜とツナの無限サラダ
小松菜はポリ袋で塩もみし、熱湯を回しかけて湯通しするだけ。鍋や電子レンジを使わないので、あとひと品欲しいときにも手軽に作れます。塩もみと湯通しで青臭さやシャキシャキ感がやわらぎ、ツナ缶の旨味が小松菜独特の風味を包み込むため、青菜が苦手な子供にも食べやすいですよ。
2. ふんわり卵で食べやすい。小松菜の卵とじ
Photo by leiamama
甘めのだしを含んだ小松菜を、ふんわり半熟卵で包みます。卵のまろやかさと砂糖・みりんの甘みが小松菜の青っぽい風味をやわらげるため、青菜が苦手な子供にもおすすめ。小松菜はごま油で炒めてから蒸し焼きにし、卵を加えたら半熟のうちに器へ移すと、とろりと仕上がります。
3. 卵に入れれば苦くない！スパニッシュオムレツ
小松菜をたっぷりと入れるスパニッシュオムレツのレシピです。卵とチーズを組み合わせるマイルドな味わいで、小松菜の苦味を感じず子供でも食べやすいですよ。鮮やかな色合いは、お弁当のおかずにもぴったりですね。
4. 食感楽しい♪ じゃがいもと小松菜の和風ソテー
じゃがいもと小松菜を炒めるシンプルなソテーのレシピです。めんつゆと白すりごまで仕上げる和風の味付けは子供にも人気。ほくほくのじゃがいもとシャキシャキとした小松菜の食感を楽しんでくださいね。
5. お弁当のおかずにもぴったり！小松菜の肉巻き
Photo by macaroni
小松菜を豚ロース肉でしっかりと巻き、照り焼きにするひと品。たれにみそを加えることでコク深く濃厚な味付けに仕上がり、子供でもパクパク食べられますよ。色鮮やかなグリーンの切り口が美しく、食卓に彩りを与えてくれます。
子供に人気な小松菜の主菜レシピ5選
6. シャキッとジューシー♪ 鶏もも肉と小松菜の炒め物
鶏もも肉と小松菜を炒め合わせるシンプルな炒め物のレシピです。子供が大好きなジューシーな鶏もも肉とシャキシャキとした小松菜の組み合わせで、食感よく食べられますよ。パリッと表面を焦がした焼きそばにのせて、かた焼きそば風にしてもおいしいですよ♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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