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【作り置き】ころんとおいしい！肉巻き小松菜のみそ照り焼き

30 分

「小松菜の肉巻きみそ照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ロース肉で小松菜をぎっちりと巻いて照り焼きしました。たれには味噌を足し、コクのあるしっかりとした味付けに。小鉢やお弁当おかずにもおすすめの作り置きおかずです♪ 2022年4月15日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 作り置き 肉の作り置き 肉巻き 豚肉 みりん 豚ロース肉
クリップ
1255

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
269kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.1g
脂質
脂質
17.7g
炭水化物
炭水化物
10.7g
糖質
糖質
9.4g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（3〜4人分）

下ごしらえ

豚ロース肉薄切りに塩こしょうを振ります。

作り方

1

小松菜は根元を切り、塩を入れた熱湯で2分茹でます。冷水に取り出し、水気を絞ります。

2

豚ロース肉を広げ、①をのせてきつく巻き薄力粉をふります。

3

フライパンにサラダ油を引いて②を並べ入れ、焼き色が付くまで中火で5分焼きます。

4

③に☆の調味料を入れて3分煮詰めます。

5

取り出して2cm幅に切ります。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

コツ・ポイント

小松菜の根元の泥はしっかりと洗い流してくださいね。また、小松菜の水気は茹でた後にしっかりと絞ると、肉巻きにしたとき水っぽくならずに焼けますよ。
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